Olá, tudo bem? Bem vindo ao nosso site de receitas, eu sou a Tia Zilda e vou te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Salada de pimentão marinado.
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode facilmente fazer nossa receita de Salada de pimentão marinado! E o melhor é que leva apenas alguns minutos para preparar e rende até 06 porções.
A Salada de pimentão marinado podem ser uma boa opção se não souber o que preparar para uma entrada entre o almoço ou janta, ou até mesmo para uma refeição fitness rápido, está pronto? então siga o passo a passo da receita agora mesmo.
A salada de pimenta traz um colorido especial à mesa e pode ser preparada com antecedência — o sabor fica mais apurado com o resfriamento!
A salada de pimenta marinada é uma salada fácil de preparar e que dá um toque especial à mesa. Sem a casca, a pimenta fica macia e adocicada e ganha mais sabor com o tempo na geladeira.
Receita para salada de pimentão marinado
ingredientes para salada de pimentão marinado
- 2 pimentões vermelhos
- pimentões amarelos
- Um terço de xícara de chá de azeitonas pretas com caroço
- 1 e meia colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 3 colheres de sopa de azeite
- Meia colher de chá de sementes de erva-doce
- 1 pitada de pimenta calabresa seca
- 2 ramos de manjericão
- Sal a gosto
Modo de preparo salada de pimentão marinado
1- Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius (temperatura alta).
2- Lave, seque e coloque os pimentões inteiros em uma assadeira.
3- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, até que a pele esteja bem dourada – na metade do tempo, vire os pimentões com uma pinça para que assem por igual.
4- Transfira os pimentões para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe tampado por 10 minutos – isso vai soltar a pele e facilitar na hora de descascar.
5- Lave e seque as folhas de manjericão.
6- Descascando os pimentões: puxe e retire a pele dos pimentões – se quiser, raspe a pele com uma colher para tirar a casca pegajosa.
7- Corte os pimentões ao meio, descarte o caule e as sementes.
8- Corte cada metade em pedaços de cerca de 4 cm.
9- Transfira os pimentões para uma tigela, acrescente o manjericão e tempere com azeite, vinagre, erva-doce, pimenta e sal a gosto – os pimentões quentes absorvem melhor os sabores.
10- Misture as azeitonas e deixe na geladeira até a hora de servir.
Top dicas para melhorar sua salada de pimentão marinado
Comer uma salada antes de uma refeição garante maior saciedade
Exagerar na quantidade de carboidratos e proteínas (por exemplo, arroz, feijão e carne) não é muito indicado para quem quer ter uma alimentação balanceada.
Nesse caso, os vegetais parecem grandes aliados – fornecem fibras, vitaminas e minerais para ajudar você a se alimentar melhor. A lógica é bem simples: quanto mais folhas (alface, rúcula, agrião e couve, por exemplo) forem consumidas antes do prato principal, mais fácil será saciar o corpo – sem precisar exagerar com, por exemplo, arroz e feijões.
Segundo nutricionistas, essa é uma boa sugestão para quem quer fazer uma alimentação detox e balanceada:
“Comer uma salada antes da refeição ajuda a aumentar a sensação de saciedade, pois os vegetais demoram mais para mastigar e são ricos em fibras. Além disso, os vegetais são ricos em compostos bioativos que auxiliam o fígado no processo de desintoxicação”.
Use uma variedade de vegetais para preparar a salada
Para deixar a salada altamente nutritiva, uma boa dica é apostar justamente na variedade de vegetais: use bastante folhas verde-escuras, vegetais como cenoura e chuchu, sementes e até frutas como abacate ou manga, que dão um toque adocicado e combinam bem com verduras folhosas.
Segundo os nutricionista, o melhor é variar mesmo a alimentação.
“As saladas podem ser preparadas de diversas formas, combinando folhas, sementes e/ou frutas. Quanto mais variadas e coloridas melhor, pois cada alimento possui um tipo diferente de vitamina, mineral, composto bioativo que contribui para o bom funcionamento do organismo. “.
Vale a pena notar que, embora seja melhor comer salada antes de uma refeição (também para desintoxicar o corpo), você pode facilmente comer vegetais após (ou mesmo junto com) a refeição principal. O ideal mesmo é seguir uma alimentação balanceada, com alimentos naturais e sempre acompanhado de um nutricionista.
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