Se você procura uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, o pudim de coco é a escolha perfeita, pois entrega cremosidade e um sabor irresistível de coco acompanhado de leite condensado e cobertura de coco. Os ovos não levam e nem vão ao forno, são feitos no liquidificador e na geladeira. Confira a receita e faça um pudim de coco incrível que vai agradar a todos!
Como fazer pudim de coco
Para o pudim de coco, que é fácil de preparar, vamos precisar de: leite, coco ralado, leite de coco, gelatina sem sabor, leite condensado, creme de leite, manteiga sem sal e água. Começamos batendo: leite, leite condensado, creme de leite e leite de coco no liquidificador. Dissolva a gelatina na água em uma tigela, coloque na batedeira e bata bem. Transfira a mistura para uma forma com furo central untada com manteiga sem sal e leve para gelar por 4 horas. Pegamos um prato, desenrolamos o pudim e decoramos com leite condensado e coco ralado. Prepare, sirva e saboreie seu delicioso pudim de coco que é divino!
Ingredientes para a receita de pudim de coco
para pudim
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 12 colheres de sopa de água morna
- 1 copo pequeno de leite de coco (200 ml)
- 500 ml de leite integral
- 2 pacotes de gelatina incolor sem sabor (24g)
- 1 caixa de leite condensado (395g)
para reunir
- manteiga sem sal (para barrar)
- 100 g de coco ralado
- leite condensado (para decorar)
Método de preparação
- Coloque: o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Dilua a gelatina sem sabor com água em uma tigela e misture bem.
- Adicione a gelatina diluída na batedeira e bata bem para obter uma mistura homogênea.
- Pegue uma forma com furo central, unte com manteiga sem sal e despeje a mistura batida da batedeira.
- Coloque na geladeira, deixe por pelo menos 4 horas para firmar bem.
- Abra o pudim em um prato e decore com leite condensado e coco ralado.
- Agora você pode servir e saborear seu sensacional pudim de coco! Aproveitar!
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