É muito difícil encontrar quem não seja fã de pizza, não é mesmo?
Esse prato de origem italiana ganhou um espaço nas mesas de pessoas ao redor do mundo todo.
Até por isso, é possível encontrar uma grande variedade de massas caseiras de pizza. Então, que tal conferir uma seleção especial e escolher a versão que mais te agrada?
Aprenda a fazer a massa clássica de pizza para você preparar uma das comidas mais queridas do mundo na sua casa, totalmente caseira e deliciosa. Confira!
Para quem está com pressa e não quer perder tempo para saborear uma pizza caseira, essa receita é a ideal. A massa fica uma delícia e serve até 8 pedaços.
Ingredientes da massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 15 gramas de fermento biológico fresco
- ¼ de xícara (chá) de manteiga derretida
- ¾ de xícara (chá) de leite morno
- 1 ovo batido
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 100 gramas de requeijão tipo Catupiry
Ingredientes da cobertura
- 150 gramas de requeijão tipo Catupiry
- 100 gramas de bacon em cubos
- 100 gramas de salame tipo pepperoni fatiado
- ½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- ½ xícara (chá) de molho de tomate pronto
- ½ xícara (chá) de milho verde escorrido
- 1 tomate fatiado
- Orégano a gosto
Modo de preparo da massa
- Unte uma fôrma de 32 cm de diâmetro. Reserve. Preaqueça o forno a 180°C.
- Dissolva o fermento no leite e acrescente o ovo, a manteiga, o sal, o açúcar e misture. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher, até soltar da lateral da tigela. A quantidade de farinha pedida é aproximada. Sove até obter uma massa macia e lisa. Cubra a massa e deixe crescer até dobrar de volume.
- Em superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo de abrir massa, formando um disco de 32 cm de diâmetro. Com o auxílio de um saco de confeitar, passe um fio de requeijão por toda a borda e, dobre a massa. Transfira a massa para a fôrma e fure-a ligeiramente com as pontas de um garfo. Espalhe o molho e leve ao forno por 10 minutos.
- Cubra toda a pizza com o queijo. Em metade dela, espalhe o milho e o frango, cubra com fatias de tomate e o bacon. Na outra metade, coloque o salame. Espalhe o requeijão com o auxilio do saco de confeitar decorando toda a pizza. Leve ao forno por 10 minutos ou até dourar levemente. Polvilhe com orégano e sirva.
Dicas
- Rendimento de 8 porções.
- Fácil de fazer e você poderá mudar as opções de recheio.
- Pode acrescentar azeitonas aos recheios.
- Recheio para Pizza de Brócolis: Espalhe molho de tomate sobre a massa e reserve. Refogue 500 gamas de brócolis em duas colheres (sopa) de azeite por 8 minutos. Retire, tempere com sal e pimenta a gosto e coloque sobre a massa. Distribua , por cima, 1 xícara (chá) de queijo de minas frescal.
Você gostou? Venha fazer parte de nossa comunidade do Facebook. Há receitas como esta todos os dias.
Diga o que achou de nossa receita nos comentários, ela é deliciosa mesmo? Agradou você e a todos que experimentaram? Sua opinião é de grande importância para saber se estamos entregando um conteúdo de boa qualidade e bem explicativo.
Para mais receitas e dicas acesse o conteúdo de nosso Site, existem centenas de receitas que você vai gostar.
Quer receber nosso conteúdo diretamente no WhatsApp? Temos grupos que mandamos receitas diariamente para você na palma da sua mão, entre agora mesmo clicando no link