Pense em picolés skimo caseiro como os que você encontra no freezer do mercado ou padaria! E o melhor é que você pode fazer essa alegria em casa! Siga o passo a passo da receita e faça agora mesmo esse delicioso picolé skimo caseiro!
Como fazer picolé skimo caseiro
Para fazer um picolé skimo caseiro vamos precisar de pasta aromatizante de baunilha, leite condensado frio e creme de leite frio para a massa. Primeiro, bata o creme de leite na batedeira até ficar cremoso. Acrescente os demais ingredientes e bata mais um pouco. Encha forminhas de silicone ou caixinhas de leite ou copinhos descartáveis com essa mistura para picolés caseiros conforme o passo a passo do preparo e leve ao congelador até o dia seguinte. Retire e mergulhe no chocolate derretido com óleo de coco, coloque o picolé skimo caseiro sobre papel manteiga depois de pronto, leve à geladeira até a hora de servir, ou saboreie este espetacular picolé skimo caseiro dos deuses!
Ingredientes para a receita de picolé skimo caseiro
- 1 colher de chá de pasta aromatizante de baunilha (opcional)
- 200 ml de leite condensado bem gelado
- 450 gramas de natas bem frias
- 100 gramas de óleo de coco
- 400 gramas de chocolate ao leite
- 2 moldes de picolé de silicone Magnum (tamanho grande)
- Palito de gelado q.b.
Método de preparação
- Coloque o creme frio na batedeira e bata em velocidade média até ficar cremoso.
- Não deve ficar em picos firmes como chantilly.
- A mistura deve ficar apenas cremosa.
- Adicione o leite condensado bem resfriado e misture bem.
- Adicione o sabor de baunilha (opcional)
- Bata essa mistura no liquidificador até ficar cremosa e um tanto consistente.
- Despeje a mistura de sorvete aos poucos nas cavidades do molde de silicone.
- Arrume os palitos em cavidades de formato específico.
- Caso não tenha molde de silicone, uma dica é usar uma caixa de leite vazia e limpa.
- Despeje a mistura, deixe gelar.
- Em seguida, coloque as barrinhas na distância e quantidade que preferir, descarte a caixa de leite e corte as barrinhas de sorvete no tamanho de cada barrinha.
- Outra opção é usar copos descartáveis, congelá-los, inserir palitos e jogar o copo fora.
- Pegue uma forma de silicone ou caixa de leite ou copos descartáveis, cobertos com filme plástico para evitar o cheiro, e deixe no congelador até o dia seguinte.
- Coloque o chocolate picado em uma tigela e acrescente o óleo de coco.
- Dissolva em banho-maria ou microondas a cada 30 segundos.
- Essa adição de óleo de coco deixa o chocolate com uma textura bem mais lisa quando congelado.
- Fazer uma pausa enquanto morde o chocolate será muito mais agradável.
- Despeje esta mistura em um copo de boca larga para facilitar o banho.
- Desenrole os picolés e banhe-os no chocolate derretido com óleo de coco.
- Disponha os picolés banhados em uma assadeira forrada com papel manteiga e logo em seguida o chocolate mudará de cor e o picolé estará pronto.
- Retire os picolés do papel manteiga, coloque em uma travessa e guarde no freezer até a hora de servir.
- E o picolé skimo caseiro mais gostoso já estava pronto! Fique a vontade!
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