Essa receita de carne moída à parmegiana é simplesmente sensacional, você não pode deixar de fazer em casa! Esse prato com certeza vai agradar a família toda pois é extremamente saboroso, a carne é muito bem temperada e o queijo deixa bem cremoso. Aprenda e faça essa Parmegiana de Carne Moída!
Como fazer carne moída à parmegiana
O preparo dessa receita é bem simples, basta seguir o passo a passo que com certeza o resultado será maravilhoso. Para começar, vamos cozinhar carne picada em uma panela, sem temperos e sem óleo. Reservaremos assim que estiver pronto. Enquanto a carne cozinha, cozinhe as batatas em água fervente. Quando estiverem prontos, é só amassá-los bem. Agora misture a carne com a batata, o alho, a cebola, os temperos, o requeijão e a mussarela ralada. Quando tudo estiver bem misturado, coloque em uma assadeira e cubra com molho de tomate e mussarela. Agora é só assar!
Ingredientes para a receita de carne moída à parmegiana
- 500 g de carne moída
- 2 batatas
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta preta moída
- ¼ xícara de creme de leite
- 6 colheres de salsa picada
- 100 g de mussarela ralada
- 1 xícara de molho de tomate
- 150 g de mussarela cortada em fatias
- 50 g de mussarela ralada (para finalizar)
Método de preparação
- Frite a carne na panela.
- Quando estiver solto e totalmente cozido, desligue o fogo e reserve.
- Limpe as batatas, descasque-as e ferva-as em água fervente.
- Quando estiverem macias, escorra a água e amasse bem as batatas.
- Adicione a carne, a batata, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, o requeijão, a mussarela ralada e o pimentão verde na tigela. Misture muito bem.
- Coloque a carne em uma forma untada com óleo ou manteiga.
- Espalhe metade do molho de tomate sobre a carne.
- Faça uma camada de mussarela fatiada e cubra com o restante do molho.
- Polvilhe com mussarela ralada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
- Agora é só saborear essa deliciosa carne moída à parmegiana! Aproveitar!
Receita bônus de carne moída à parmegiana
Esta receita de carne moída com parmegiana é ideal para você que gosta de inovar na cozinha e surpreender a todos com pratos diferentes. A preparação desta receita é super simples e o resultado é surpreendentemente bom. Faça hoje mesmo carne moída à parmegiana e saboreie essa maravilha!
Como fazer carne moída à parmegiana no forno
Começamos este prato refogando o alho e a cebola em uma panela e depois cozinhando a carne moída junto com alguns temperos. Quando a carne picada estiver pronta, colocamos agora as batatas cortadas em pedaços médios em água fervente para cozinhar. Quando estiverem macios, escorra-os e amasse-os com um pouco de manteiga até formar uma pasta. O próximo passo é misturar a carne com esse purê e depois transferi-lo para uma assadeira. Agora cubra com molho de tomate e mussarela ralada e leve ao forno médio para gratinar!
Ingredientes para a receita de carne picada à parmegiana no forno
- 3 batatas
- sal a gosto
- 2 colheres de óleo
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho picados
- 1kg de carne moída
- orégano a gosto
- 1 colher de chá de páprica
- páprica picante a gosto
- salsinha picada a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pacote (340 g) de molho de tomate
- 200 g de mussarela ralada
Método de preparação
- Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite.
- Assim que dourar, acrescente a carne moída e misture bem para que fique bem soltinha.
- Tempere com sal, orégano, páprica, páprica e pimenta verde.
- Quando terminar de cozinhar, reserve.
- Limpe, descasque e corte as batatas em pedaços médios.
- Leve-os para cozinhar em uma panela com água fervente e um pouco de sal.
- Deixe-os cozinhar até ficarem macios.
- Escorra as batatas e coloque em uma tigela.
- Adicione também a manteiga a este recipiente e amasse bem as batatas até formar um mingau.
- Adicione este purê à panela com a carne e misture bem até incorporar totalmente.
- Espalhe a carne uniformemente em um prato resistente ao calor.
- Cubra com molho de tomate.
- Polvilhe com mussarela ralada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
- Agora é só se deliciar com essa deliciosa carne moída à parmegiana!
Você gostou? Venha fazer parte de nossa comunidade do Facebook. Há receitas como esta todos os dias.
Diga o que achou de nossa receita nos comentários, ela é deliciosa mesmo? Agradou você e a todos que experimentaram? Sua opinião é de grande importância para saber se estamos entregando um conteúdo de boa qualidade e bem explicativo.
Para mais receitas e dicas acesse o conteúdo de nosso Site, existem centenas de receitas que você vai gostar.
Quer receber nosso conteúdo diretamente no WhatsApp? Temos grupos que mandamos receitas diariamente para você na palma da sua mão, entre agora mesmo clicando no link