Quem disse que não é possível comer doces leves e deliciosos? Esta receita de mousse de limão sem natas ou leite condensado prova o contrário!
Feito em minutos e usando apenas água, leite em pó, iogurte e limão, você vai se surpreender com o sabor dessa mousse… ou será essa mousse?
A palavra mousse na verdade vem do substantivo feminino francês musse, que é um tipo de sobremesa cremosa tradicionalmente feita com creme e/ou creme combinado com outros ingredientes aromatizantes, como chocolate ou frutas.
Então espuma ou espuma é o correto a se fazer. Apesar das diferenças ortográficas, pode confiar que esta sobremesa light de limão terá aprovação unânime!
Siga as instruções para fazer essa receita de limão fácil aqui no nosso blog.
Ingredientes do Mousse:
Como Preparar Mousse:
- Esse é um Mousse especial de limão, então o preparo também será especial! Primeiro, coloque o filtro de café sobre o coador e despeje o iogurte nele. Deixe o soro escorrer por 1 hora na geladeira para obter um iogurte mais consistente.
- Transfira o iogurte para o liquidificador e bata com o leite em pó e a água até obter uma mistura homogênea.
- Coloque a mistura em um pote, acrescente o suco de limão aos poucos e mexa com um fouet, para evitar desandar.O resultado será uma mistura cremosa, como na foto.
- Coloque em recipientes individuais e leve sua mousse de limão sem leite condensado e sem creme de leite à geladeira por, pelo menos, 2 horas.
- Sirva a seguir, decorando com raspas de limão.
- Está prontinho sua receita de mousse de limão sem creme de leite.
- Esta é uma excelente solução para quando você está cuidando da sua alimentação e procura o que fazer para matar a vontade de comer doce.
CURIOSIDADES SOBRE MOUSSE
Conheça a história da sobremesa
- Tradicional sobremesa francesa, a mousse vai conquistar o paladar de quem aprecia uma sobremesa pois ela é muito deliciosa leve e muito saborosa.
- Ganhou popularidade em todo o mundo com várias alterações na receita original, adaptada aos países por onde passou, e conquistou muitos admiradores. Essas mudanças melhoraram a receita original e permitiram novos sabores e texturas ainda mais cremosas.
- A origem da palavra é antiga, sendo que uma das principais teorias remonta à Roma antiga, onde existia uma mistura de mel e vinho chamada “muslum”.
- Com o tempo, a palavra passou por diversas modificações até chegar a “mulse”, que virou espuma após passar para o francês.
- Em francês, mousse significa “espuma”, o que reforça a ideia de comida aerada e cremosa.
- Acredita-se que a espuma tenha se originado quando o artista Henri de Toulouse-Lautrec decidiu misturar chocolate amargo com espuma de clara de ovo no início do século XX.
- Em 1977, em Nova York, o chef Michel Fitoussi criou uma mousse de chocolate branco, que se tornou muito popular graças à inovação da receita e abriu caminho para muitos outros sabores que podemos encontrar hoje.
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