A receita de leite frito é uma sobremesa tradicional deliciosa que conquista pelo contraste perfeito entre a casquinha crocante por fora e o recheio super cremoso por dentro. Muito popular em diversos países, especialmente na culinária caseira, o leite frito é simples de preparar e fica perfeito para servir no café da tarde ou como sobremesa especial.
Se você ama doces diferentes e fáceis de fazer, essa receita de leite frito vai te surpreender! Confira o passo a passo completo, dicas especiais e tabela nutricional.
📋 Informações da Receita
| Informação | Detalhes |
|---|---|
| ⏱ Tempo de preparo | 1 hora |
| ❄ Tempo de geladeira | 3 horas |
| 🍽 Rendimento | 12 unidades |
| ⭐ Nível | Fácil |
🥛 Ingredientes da Receita de Leite Frito
Para a massa
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 caixa de creme de leite
- 2 gemas peneiradas
Para empanar
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
Para fritar
- Óleo suficiente para fritura
Para finalizar
- Açúcar e canela a gosto
🍴 Utensílios Necessários
- Panela grande
- Fouet ou colher
- Travessa untada
- Faca
- Frigideira funda
- Papel toalha
👩🍳 Como Fazer Receita de Leite Frito
1. Prepare o creme
Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho, as gemas e a baunilha.
Misture bem antes de ligar o fogo para evitar bolinhas.
Leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar bastante.
Quando estiver bem cremoso, desligue o fogo e misture o creme de leite.
2. Leve para gelar
Despeje o creme em uma travessa untada.
Espalhe bem até ficar uniforme.
Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
3. Corte e empane
Depois de firme, corte em quadrados ou retângulos.
Passe cada pedaço na farinha de trigo e depois nos ovos batidos.
4. Frite
Aqueça o óleo em fogo médio.
Frite os pedaços até dourarem dos dois lados.
Retire e coloque no papel toalha.
5. Finalize
Passe no açúcar com canela e sirva ainda morno.
😍 Dicas Para o Leite Frito Ficar Perfeito
✅ Mexa constantemente para não empelotar.
✅ Quanto mais firme o creme estiver gelado, mais fácil será fritar.
✅ Utilize fogo médio para dourar sem queimar.
✅ A canela deixa a receita de leite frito ainda mais aromática.
✅ Sirva acompanhado de café ou chocolate quente.
🔄 Variações da Receita
| Ingrediente | Possível Substituição |
|---|---|
| Leite integral | Leite vegetal |
| Baunilha | Raspas de limão |
| Açúcar refinado | Açúcar mascavo |
| Creme de leite | Requeijão cremoso |
🥗 Tabela Nutricional (Por Unidade)
| Nutriente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 24g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 8g |
| Açúcares | 14g |
🥛 Benefícios do Leite
O leite é rico em cálcio, proteínas e vitaminas importantes para o organismo. Além disso, ajuda na saúde dos ossos e fornece energia para o dia a dia.
💡 Como Armazenar
- Guarde na geladeira por até 3 dias.
- Reaqueça na air fryer ou forno para manter a crocância.
- Evite armazenar ainda quente.
❤️ Conclusão
A receita de leite frito é perfeita para quem deseja uma sobremesa diferente, econômica e extremamente saborosa. Com textura cremosa e casquinha dourada, esse doce conquista qualquer pessoa logo na primeira mordida.
Agora que você aprendeu essa incrível receita de leite frito, aproveite para fazer em casa e surpreender toda a família! ✨🥛
💖 Gratidão especial!
Quero agradecer de coração por você ter acompanhado essa receita até aqui! É uma alegria enorme compartilhar essas delícias com você 🥰 Espero que tenha inspirado seu dia e deixado tudo ainda mais saboroso! Para ver mais receitas CLIQUE AQUI
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