Esta receita é para você que quer muito comer uma boa feijoada simples, mas não tem tempo para prepará-la da maneira tradicional. Esta receita simples de feijoada é muito fácil de preparar, fica pronta na hora e é tão saborosa quanto a tradicional. Não deixaria para depois e faria hoje mesmo essa feijoada simples!
Como fazer uma feijoada simples
Para fazer esta receita maravilhosa que com certeza vai agradar a todos em casa, não vai dar muito trabalho e o resultado vai te surpreender. O primeiro passo é colocar o feijão na panela de pressão, cobrir com água, adicionar o louro e deixar cozinhar na pressão. Enquanto o feijão coze, vamos preparar a carne, para isso vamos começar por fritar o toucinho, depois vamos espumar a cebola e o alho na gordura do toucinho e juntar a entrecosto, paio, malagueta e carne-seca até dourar . Depois que sair a pressão, abra a panela, acrescente a carne e volte ao fogo na pressão por alguns minutos para dourar!
Ingredientes para uma receita de feijoada simples
500 g de feijão preto
200 gr de bacon
2 unidades de linguiça calabresa
1 pedaço de paio
350 g de carne seca dessalgada
350 g de costelinha de porco
folhas de louro a gosto
2 cebolas picadas
1 cabeça de alho picada
Método de preparação
Coloque o feijão em uma panela de pressão, adicione 2,5 litros de água e adicione as folhas de louro.
Tampe a panela e deixe ferver. Quando pegar pressão, conte 20 minutos.
Enquanto isso, em outra panela, frite o bacon.
Quando estiver dourada, acrescente a cebola e deixe refogar na própria gordura do bacon.
Assim que a cebola estiver bem caramelizada, junte o alho e deixe fritar.
Entre já com malagueta, paio, enchidos e entrecosto.
Após fechar todas essas massas, desligue o fogo e reserve.
Quando acabar o tempo do feijão, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Abra a panela e acrescente a carne.
Misture bem, feche a panela novamente e volte ao fogo, agora na pressão 25.
Deixe a pressão sair naturalmente.
Agora é só abrir a panela e servir sua deliciosa feijoada simples!
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