Bolo de chocolate recheado com morango é sem duvida umas das sobremesa mais deliciosas e apreciada por todos, além de ser pratica e fácil de fazer, uma receita indicada para ser servida como uma sobremesa após as refeições, ou pode ser uma boa opção para quem procura fazer algo diferente para ser prestigiada em um evento com seus amigos ou familiares, está pronto para receita?
Bolo de chocolate recheado com morango ❤️
Ingredientes para massa de bolo de chocolate
- 6 ovos
- 6 colheres de açúcar
- 6 colheres de farinha de trigo
- 3 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de margarina sem sal
Ingredientes para o preenchimento Bolo de chocolate com morangos
- 1 caixa de morangos frescos
- 1 lata de condensado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 50 gramas de coco ralado
Ingredientes para a cobertura Bolo de chocolate com morangos
- 1 lata de creme
- 1 chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 caixa de morangos
Método de preparação do Bolo de chocolate com morangos
1- 2 horas antes ou durante a noite, lave bem os morangos, retire o pé, seque e corte em pedaços pequenos.
2- Guarde alguns morangos para decorar o bolo.
3- Despeje os morangos picados e 3 colheres de açúcar em uma tigela e deixe até soltar a calda, que será despejada sobre o bolo.
4- Na hora de preparar o bolo, unte o fundo de uma assadeira redonda (20 cm) e pré-aqueça o forno a 200°C.
Dica: Não unte as laterais para evitar que o bolo caia dentro.
5- Vamos começar com o pão de ló: Despeje os ovos no liquidificador e bata por cinco minutos.
6- Adicione o açúcar (peneirado), um pouco de cada vez. Bata por mais dez minutos até formar um creme esbranquiçado e triplicar de volume.
7- Enquanto isso, peneire em uma tigela a farinha de trigo, o chocolate e o fermento. Em seguida, desligue a batedeira e misture delicadamente a mistura de farinha+chocolate+fermento aos ovos batidos.
8- Despeje em uma assadeira e deixe ferver. Leva de 20 a 25 minutos dependendo do forno. Insira um palito e ele deve sair limpo.
9- Espere esfriar para desenformar
Preenchimento
1- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio, que é brigadeiro branco com coco.
2- Adicione o leite condensado, a margarina e o coco na panela.
3- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até começar a aparecer o fundo da panela.
4- Misture bem até incorporar. Reserve e espere esfriar.
Dica- Ao colocar o recheio, coloque os pedaços de morango em cima do recheio antes de colocar a segunda parte do bolo por cima.
Montagem
1- Desenrole o bolo e corte-o ao meio na horizontal.
2- Coloque o disco na assadeira e despeje metade da calda feita no recipiente de açúcar e morango por cima.
3- Coloque o brigadeiro branco, distribua os morangos fatiados e cubra com outro disco
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