A primeira receita é o Strogonoff de carne, esse é um dos favoritos do cardápio brasileiro, e consequentemente também é é um dos mais conhecidos junto com o de frango, são um clássico da nossa culinária.
O Strogonoff de carne é realmente delicioso e tem a cara de um domingo bastante especial em família, então aproveite e dica e confira agora mesmo essa deliciosa receita!
lista de ingredientes Strogonoff de carne
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 500 gramas de carne picada
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1/2 xícara de chá de champignon
- 1 lata de creme de leite sem soro (300 gramas)
Modo de preparo Strogonoff de carne
- Misture todos os ingredientes;
- Retire a panela do fogo baixo, acrescente o azeite, a manteiga e a cebola e misture novamente;
- Assim que a cebola murchar, acrescente a carne, tempere com sal e pimenta, espere a carne dourar;
- Adicione o molho Worcestershire, mostarda, ketchup, tomate, misture bem;
- Adicione os cogumelos, o creme de leite e, se necessário, ajuste o sal e desligue o fogo.
- Sirva e aproveite!
Informações adicionais
Sirva com arroz branco e batata palha ou assada ficam uma delícia.
Se desejar, depois de grelhar a carne, pode mergulhá-la em conhaque, dando à bebida no prato um sabor incomparável.
Esta mesma receita também pode ser feita com frango ou apenas cogumelos, uma versão vegetariana.
Strogonoff de frango
lista de ingredientes strogonoff de frango
- 500 gramas de peito de frango cortado em cubos ou tirinhas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada ou ralada
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 caixinha de creme de leite
- 6 colheres de sopa de ketchup
Modo de preparo strogonoff de frango
- Misture todos os ingredientes;
- Leve a panela ao fogo médio e refogue a cebola na manteiga até dourar.
- A seguir, acrescente o frango, o sal, a pimenta, misture e espere dourar;
- Adicione água e deixe ferver;
- Quando a maior parte da água tiver evaporado, acrescente o creme de leite, o ketchup, misture e cozinhe um pouco;
- Se necessário, ajuste o sal e a pimenta;
- Desligue o fogo e sirva imediatamente. Aproveitar!
Strogonoff de calabresa fácil
Ingredientes strogonoff de calabresa
- 1 pacote de linguiça calabresa fininha (cerca de 240 gramas)
- 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos
- 4 colheres de extrato de tomate
- 1/2 xícara de chá de água
- Pimenta calabresa a gosto
- 200 gramas de creme de leite
Modo de preparo strogonoff de calabresa
- Misture todos os ingredientes;
- Corte a calabresa em pedaços ou metades, coloque na assadeira, tampe e leve ao forno, mexendo de vez em quando;
- Adicione a cebola e cozinhe até ficar translúcida;
- Insira o extrato de tomate, a água, a pimenta, misture bem e deixe o molho ferver e engrossar em fogo baixo;
- Acrescente o creme de leite, misture bem e assim que começar a ferver tampe. Agora está servido.
- Prefira servir com arroz branco saladinha de folhas e batata palha.
- Colocar nata no lugar do creme de leite dá um molho mais aveludado e delicioso.
- Boa refeição!!!
Você gostou? Venha fazer parte de nossa comunidade do Facebook. Há receitas como esta todos os dias.
Diga o que achou de nossa receita nos comentários, ela é deliciosa mesmo? Agradou você e a todos que experimentaram? Sua opinião é de grande importância para saber se estamos entregando um conteúdo de boa qualidade e bem explicativo.
Para mais receitas e dicas acesse o conteúdo de nosso Site, existem centenas de receitas que você vai gostar.
Quer receber nosso conteúdo diretamente no WhatsApp? Temos grupos que mandamos receitas diariamente para você na palma da sua mão, entre agora mesmo clicando no link.