2 receitas de massa de panqueca deliciosa

Essa receita que vamos ensinar é uma panqueca super deliciosa e perfeita para almoçar com toda a família porque é muito fácil de fazer e super saborosa. A massa fica super fofa e o recheio uma delícia. E para ficar ainda melhor, essa panqueca é bem simples e fácil de fazer!

Como fazer uma panqueca

O preparo desta receita começa pelo recheio, que é muito fácil. Começamos cozinhando a carne moída em uma panela com um pouco de óleo. Assim que a carne estiver pronta e bem soltinha e dourada, acrescente na panela a cebola, o tomate e a salsinha. Além desses ingredientes, tempere a carne com caldo de carne, sal, pimenta-do-reino e páprica. O próximo passo da nossa receita é fazer a massa, para isso basta bater na batedeira os ovos com o sal, o óleo, o leite e a farinha de trigo. Depois de fritas é só rechear todas as panquecas com carne picada e levar ao forno junto com o molho de tomate!

Ingredientes para a receita de panqueca

• 3 ovos
• 1 e ½ colheres de chá de sal
• 2 colheres de óleo
• 3 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1kg de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• Sal e pimenta preta a gosto
• páprica a gosto
• 1 tablete de caldo de carne
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 3 colheres de salsa picada
• 1 xícara de água

Método de preparação

1. Deixe a carne picada cozinhar em uma panela com óleo.
2. Misture bem para que a carne fique bem soltinha.
3. Quando a carne picada estiver completamente cozida, tempere-a com caldo de carne, sal, pimenta-do-reino e colorau.
4. Adicione também cebola, tomate e verduras. Misture bem e reserve.
5. Adicione todos os ingredientes da massa na batedeira e bata até ficar homogêneo.
6. Unte a panela com óleo e leve ao fogo.
7. Quando estiver quente, adicione a casca da massa e espalhe por toda a panela.
8. Depois de fazer a vergonha, vire e espere dourar o outro lado. Faça isso com toda a massa.
9. Recheie as panquecas com porções de carne moída e enrole.
10. Coloque as panquecas em uma assadeira untada com óleo.
11. Na mesma panela da carne, leve ao fogo o extrato de tomate e um copo de água.
12. Deixe reduzir um pouco e acerte o sal.
13. Despeje na forma de panqueca.
14. Leve ao forno médio por 10 minutos.
15. Retire do forno e sirva sua espetacular panqueca de carne moída!

Como fazer uma panqueca de frango

O preparo dessa panqueca é muito fácil e não tem segredos, basta seguir todas as instruções. Para começar fazemos um recheio de panqueca, depois fritamos o alho, a cebola, o pimento e o tomate numa frigideira, temperamos bem e juntamos o frango cozido e picado. Depois de fritar o frango, acrescente o requeijão e o creme de leite. Com o recheio pronto, começamos a preparar a massa, para isso é só bater na batedeira os ovos, a água, o sal, a farinha e o óleo. Quando a massa estiver pronta, frite todas as panquecas e recheie com frango. Agora é só colocar em um prato com molho de tomate e queijo e colocar no forno!

Receita de ingredientes para panquecas de frango

• 3 ovos
• 2 xícaras de água (480ml)
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 g)
• 1 colher de sopa de azeite
• 500 g de frango cozido e picado
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de cheiro verde
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 2 colheres de chá de páprica
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 fio de azeite
• 1 xícara de requeijão cremoso (200g)
• 1 lata de creme de leite (200 g)
• 1 pacote de molho de tomate (340 g)
• 8 fatias de mussarela

Método de preparação

1. Refogue o alho, a cebola e o pimentão em uma panela com azeite.
2. Em seguida, adicione os tomates e refogue por 2 minutos.
3. Tempere com páprica, páprica, sal, salsinha e purê de tomate.
4. Adicione o frango picado e misture bem com os temperos.
5. Adicione o creme de leite e o cream cheese e cozinhe por alguns minutos.
6. Ajuste o sal, desligue o fogo e reserve.
7. Adicione os ovos, a água, o sal, a farinha e o azeite no liquidificador.
8. Bata tudo até ficar homogêneo.
9. Despeje massa suficiente em uma panela untada com óleo para cobrir a superfície da panela.
10. Deixe dourar dos dois lados.
11. Faça isso com toda a massa.
12. Coloque um pouco de recheio em cada panqueca e enrole.
13. Coloque as panquecas em um prato refratário forrado com molho de tomate.
14. Pincele as panquecas com molho de tomate.
15. Finalize com uma camada de mussarela.
16. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar o queijo.
17. Sirva sua incrível panqueca de frango!

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