Nada como uma deliciosa pizza feita com massa de pizza artesanal para comer com a família. A receita dessa massa de pizza é incrível e o resultado surpreendente. Você definitivamente pagaria muito por isso em uma pizzaria. Para fazer essa massa de pizza super fácil e prática, faça hoje mesmo!
Como fazer massa de pizza
Essa massa é sensacional e vai fazer toda a diferença na sua pizza. Essa receita rende quatro massas, e uma das vantagens dessa receita é que você não precisa fazer todas de uma vez, mas pode guardar um pouco da massa no freezer e usar quando quiser. Nesse caso, basta tirar do congelador e deixar descongelar. Para fazer esta massa, começamos misturando o açúcar e o fermento até que o fermento se dissolva. Nesse momento entramos com ovo, óleo, água morna e sal. Depois de misturar tudo, acrescente a farinha de trigo. Agora você precisa amassar até obter uma massa homogênea. Por fim é só fermentar, deixar descansar e depois abrir e assar!
Ingredientes para massa de pizza
- 1kg de farinha de trigo
- ½ litro de água morna
- 1 colher de açúcar
- ½ colher de sal
- 40 ml de óleo
- 1 ovo
- 1 tablete de fermento fresco
Método de preparação
- Adicione o fermento e o açúcar à tigela e misture bem até dissolver todo o fermento.
- Adicione o ovo e o óleo e misture bem.
- Adicione a água morna e misture novamente.
- Sal e adicione a farinha de trigo um pouco de cada vez.
- Misture bem e sove até a massa ficar lisa e homogênea.
- Use mais ou menos farinha de trigo, se necessário.
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos.
- Divida a massa em 4 partes iguais, cubra e deixe descansar por 40 minutos.
- Coloque a massa novamente em uma bancada enfarinhada e abra com um rolo do tamanho da sua forma de pizza.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 5 minutos para pré-assar.
- Retire do forno, recheie a gosto e volte ao forno até dourar.
- Se preferir, congele a massa no congelador para poder usar quando quiser.
- Deixe descongelar naturalmente e faça o mesmo processo.
- Aproveite sua incrível massa de pizza!
- Dica: se não tiver forma de pizza, uma boa alternativa é usar uma chapa de micro-ondas.
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