Esta receita é para você que sempre quis fazer um feijão caseiro encorpado e bem gostoso como nos restaurantes. O preparo dessa iguaria é muito fácil e o resultado é surpreendentemente saboroso. Até quem diz que não gosta de feijão vai mudar de ideia ao ver essa maravilha na mesa. É impossível não gostar!
Como fazer feijão caseiro
Esta receita é muito fácil de preparar, basta seguir o passo a passo e você terá um feijão perfeito pronto para saborear. Para esta receita usaremos o feijão carioca, e na hora de comprar escolha os mais leves. Depois de pronto, coloque o feijão em uma panela de pressão, cubra com água fervente e tempere com páprica e caldo de carne. Agora é só tampar a panela e deixar cozinhar na pressão por alguns minutos. Após o cozimento, deixe descansar por alguns minutos enquanto fritamos o alho, a cebola e o pimentão em uma panela. Agora é só juntar tudo, temperar com sal e servir. Muito fácil!
Ingredientes para a receita de feijão caseiro
- 3 litros de água fervente
- 1 colher de chá de páprica
- 1kg de feijão
- 2 colheres de sopa de caldo de carne
- 120 ml de óleo
- 1 colher de sobremesa de alho amassado
- 1 cebola picada
- 1 pedaço de linguiça de pimenta, cortada em fatias
Método de preparação
- Coloque o feijão em uma panela de pressão e despeje 3 litros de água fervente sobre ele.
- Adicione a páprica e o caldo de carne e misture bem.
- Leve a panela ao fogo alto, tampe e espere até começar a apitar.
- Assim que a panela começar a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
- Após esse tempo, desligue o fogo e reserve.
- Em outra panela, frite no óleo o alho, a cebola e o pimentão.
- Quando esses ingredientes estiverem bem torrados, despeje todo o feijão nessa panela.
- Deixe cozinhar por mais 15 minutos.
- Ajuste o sal.
- Seu feijão caseiro estão prontos!
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