Maionese caseira é super facil de fazer, uma receita indicada para ser servida como complemento para um bom churrasco ou até mesmo para um lanche, pode ser uma boa opção para quem procura fazer uma refeição diferente para ser prestigiada em um evento com seus amigos ou familiares, está pronto para receita?
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode facilmente fazer nossa receita de Sobremesa marido gelado e o melhor é que leva apenas cerca de 15 minutos para preparar e rende até 12 porções.
A maionese é, sem dúvida, um dos molhos mais saborosos e consumidos no mundo. Muitas pessoas não os consomem por conta do excesso de óleo na receita tradicional, ou mesmo por não acharem seguro usar ovos crus. Por isso hoje vamos te ensinar uma receita de maionese caseira sem óleo e sem ovos crus!
Como fazer maionese caseira sem óleo
Além de saborosa, essa maionese caseira sem óleo é muito mais fácil de fazer do que a maionese tradicional. Nesta receita vamos usar apenas dois ingredientes: creme de leite e ovos cozidos. Para que sua maionese fique bem grossa, é importante que os ingredientes estejam bem frios na hora do preparo. Para além destes dois ingredientes, pode adicionar especiarias à sua escolha: sal, pimenta preta, azeite, alho, salsa e muitas outras. O preparo é bem simples, basta colocar os ingredientes no liquidificador e bater até ficar bem homogêneo!
Receita de maionese sem óleo caseira
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite
- 4 ovos cozidos frios
- especiarias de sua escolha
Método de preparação
- Coloque os ovos e o creme de leite no liquidificador.
- Bata até ficar liso e homogêneo.
- Retire do liquidificador e transfira para uma panela.
- Leve à geladeira para endurecer.
- Está pronta sua deliciosa maionese sem óleo!
Maionese Caseira temperada
A maionese é um molho muito versátil que acompanha diversas receitas e pode ser preparada de diversas formas. Toda maionese pode ter temperos diferentes e essa maionese caseira de ervas e alho é incrível! Você vai amar!
Como fazer maionese caseira com sabor
Para fazer esta maionese caseira com sabor, você precisará de ingredientes que provavelmente já tem em casa, como leite, alho, cebolinha, manjericão, salsinha, óleo de soja, limão, orégano e pimenta da Jamaica. O processo de preparo é simples: primeiro coloque o leite bem frio no liquidificador e bata em velocidade baixa, acrescentando o óleo em fio até dobrar de volume. Em seguida, adicione as ervas e o alho, adicionando o óleo um pouco de cada vez. Por fim, adicionamos suco de limão e mais óleo até atingir a consistência desejada. Agora é só experimentar essa maravilhosa maionese.
Receita de maionese caseira temperada
Ingredientes
- 150 ml de leite bem gelado
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de cebolinha picada
- 3 folhas de manjericão (opcional)
- 1 colher de salsa picada
- 350 ml de óleo de soja
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
- Método de preparação
- Adicione o leite frio ao liquidificador e ligue em velocidade baixa. Adicione o óleo em um fio fino até ficar bem cremoso e dobrar de volume.
- Adicione pimenta da Jamaica, orégano, alho picado, salsa picada, folhas de manjericão e cebolinha picada. Bata novamente, sempre adicionando óleo a jusante.
- Quando atingir a consistência de maionese, adicione o suco de limão e continue adicionando o óleo gota a gota até engrossar.
- Se quiser guardar a maionese na geladeira, coloque em potes esterilizados e pode guardar na geladeira por até uma semana.
- Agora é a sua vez de saborear essa delícia com petiscos ou saladas como desejar!
Bom apetite
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