Lanchão de pão de forma

Que tal aprender a preparar de um lanchão de pão de forma fácil, rápida e prática um petisco espetacular no forno, que sabe bem e vai fazer toda a gente babar? Você pode preparar essa delicada delicia de massa com um recheio incrível para comer em casa ou vender, sempre com certeza de sucesso! Confira a receita do Canal Bistrô dos Salgados e prepare um ótimo lanche no forno que será muito elogiado!

Como fazer um lanchão de pão de forma

Para a receita do anchão de pão de forma, coloque em uma tigela o leite morno, o açúcar, o sal, o óleo, o fermento seco e os ovos. Bata com um fouet para que todos os ingredientes fiquem bem misturados. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até a massa ficar lisa e uniforme. A adição de queijo parmesão à massa é opcional. Em uma assadeira bem untada, fazemos a montagem aos poucos e assamos em forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos. Por fim, retiramos, deixamos arrefecer, cortamos, servimos e saboreamos o seu irresistível lanche assado!

Ingredientes para uma receita de lanchão de pão de forma

• 1 colher de sopa de sal
• 80 ml de óleo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 10 g de fermento seco
• 600 g de farinha de trigo sem fermento
• 450 ml de leite integral morno
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

ingredientes para o recheio lanchão de pão de forma

• 250 g de queijo mussarela
• 250 gr de presunto
• 2 tomates em rodelas finas.
• 2 tomates
• 100 g de requeijão cremoso (opcional)
• 50 g de parmesão ralado (opcional)

Método de preparação lanchão de pão de forma

1. Adicione o leite morno, o açúcar, o sal, o óleo, o fermento seco e os ovos em uma tigela.
2. Mexa com um processador de alimentos para combinar todos os ingredientes.
3. A massa fica bem mole, não se preocupe.
4. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando bem com o fouet após cada adição até que a massa fique bem lisa e uniforme.
5. Para verificar se a massa está no ponto certo, puxe a massa com uma colher de pau e observe que dá para ver o fundo da tigela e que a massa logo volta ao lugar.
6. Outra dica é ficar de olho nas bolhas que se formam na superfície depois de terminar de misturar a massa. Isso mostra que o peso está no ponto certo.
7. Se quiser, acrescente parmesão ralado à massa e misture.
8. Unte bem a assadeira (fundo e laterais) com óleo.
9. Despeje metade da massa na forma.
10. Acrescente o recheio com as fatias de presunto, depois o tomate e por último a mussarela.
11. Cubra com o restante da massa, alise bem com uma espátula para uniformizar e deixe descansar por 15 minutos.
12. Depois, para temperar, espalhe as rodelas de mais 2 tomates, coloque um pouco de requeijão cremoso em cada rodela e polvilhe com queijo parmesão ralado.
13. Polvilhe com orégano se quiser. Se quiser pode colocar pedaços de azeitonas, presunto ou mussarela no lugar do requeijão.
14. Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos a 180°C por cerca de 15-20 minutos.
15. Retire do forno, deixe arrefecer, sirva e delicie-se com um óptimo lanche de forno!

Obs: se for fazer para vender, não corte quente na hora de tirar do forno, espere esfriar um pouco, endurecer mais e depois corte.

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