O cigarrete de presunto e queijo é uma delícia e é um prato saboroso feito com massa de pão e recheado com pãozinho de presunto e queijo. Servida e saboreada em qualquer ocasião, esta guloseima é crocante e sequinha por fora e a charcutaria derrete por dentro, deixando o gostinho de quero mais. Confira a receita e fale sobre um cigarro sensacional que todos vão adorar!
O cigarrete de presunto e queijo
Para a receita do cigarro, começamos fazendo uma massa de pão com: ovos, leite, óleo, fermento biológico, farinha de trigo e sal. Divida em 12 partes iguais e, depois de levedada, abra a massa com um rolo e recheie o rolo com presunto e queijo, cubra com ovos batidos e queijo parmesão ralado grosso. Por fim, frite o cigarro em óleo quente, escorrido em papel toalha. Sirva e aproveite esse prazer do cigarro que é divino!
Receita de cigarrete de presunto e queijo
Ingredientes para cigarrete de presunto e queijo
- 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 xícara de leite integral (morno)
- mussarela e presunto fatiado (para o recheio)
- 4 colheres de óleo de soja
- óleo para fritar)
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos inteiros
- ovos e queijo parmesão ralado grosso (para cobrir)
- 2 colheres de fermento seco
Método de preparação
- Dissolva o fermento seco no leite morno em uma tigela.
- Adicione o ovo, o óleo e o sal e misture.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo até a massa dar liga.
- Para deixar a massa homogênea e lisa, amasse bem.
- Divida a massa em 12 partes iguais, cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer até dobrar de tamanho.
- Use um rolo para abrir a massa em um retângulo e, em seguida, adicione um rolo feito de uma fatia de mussarela e uma fatia de presunto para recheá-lo.
- Junte as pontas da massa e aperte para tirar o ar de dentro do cigarro.
- Polvilhe com ovos batidos e parmesão ralado grosso e frite em óleo quente até dourar.
- Forre um prato com papel toalha, escorra, sirva e saboreie este delicioso charuto!
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