Olá, tudo bem? Bem vindo ao nosso site de receitas, eu sou a Tia Zilda e vou te ensinar a fazer uma algumas deliciosas receita de Carnes baratas para quem quer economizar, para quem procura uma receita com custo menor economizar um pouco.
Com os preços disparados, ir ao supermercado tornou-se um teste de resistência para nossas contas bancárias! Para amenizar essa situação e ficar de barriga cheia, é importante investir em receitas inteligentes: que trazem e levam carne barata. Siga as dicas do guia de cozinha para descobrir como fazer facilmente essas receitas de carne baratas! Confira o passo a passo abaixo:
Top receitas de carnes baratas para quem quer economizar
Costelinha de porco com creme de milho
Rendimento: 6 porções
Tempo: 1h40 (+2h de imersão)
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
1,2 kg de costelinha de porco em pedaços com pele
1 suco de limão
4 dentes de alho picados
1/3 xícara (chá) de cachaça
Adicione sal e salsinha picada a gosto
Creme de Milho:
2 latas de milho verde com água
1 xícara (chá) de leite
1 colher de amido de milho
3 colheres de manteiga
1 cebola picada
Sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto
Método de preparação
Para o creme de milho, bata no liquidificador metade do milho, o leite e o amido de milho por 2 minutos. Aqueça uma panela com a manteiga em fogo médio e frite a cebola até dourar. Adicione o milho batido, o milho, o sal, a pimenta, a salsinha e cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Desligue e reserve.
Tempere a costela com suco, alho, cachaça, sal e deixe em infusão por 2 horas. Transfira para uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 1 hora.
Retire o papel e volte ao forno por 15 minutos ou até dourar. Transfira para um prato e sirva polvilhado com verduras e coberto com creme de milho.
Focaccia de linguiça
Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 18 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
45 g de fermento fresco
500 ml de água morna
200 ml de azeite
3 colheres de sopa de folhas frescas de alecrim
1kg de farinha de trigo
400 g de linguiça calabresa fatiada
sal a gosto
azeite para untar
Método de preparação
Primeiro, dilua o fermento com água e óleo em um recipiente, acrescente o restante dos ingredientes e amasse um pouco. Em seguida, em uma forma retangular grande de 40 cm x 25 cm untada, abra a massa com as mãos. Use filme plástico para cobrir toda a forma e deixe descansar por uma hora. Asse em forno moderado por 45 minutos. Por fim, retire do forno e sirva.
Asas de frango com molho
Tempo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
1,5 kg de asas de frango separadas (pau e asa)
1 pacote de caldo de galinha moído
1/4 xícara de vinagre vermelho (chá)
1 cebola ralada
Óleo para fritar
Rodelas de limão como acompanhamento
Molho
400 g de iogurte natural
1/2 xícara de maionese de compra
1 pepino grande sem sementes fatiado
1/4 xícara de hortelã (picada)
1 colher de molho de pimenta
Método de preparação
Misture iogurte, maionese, pepino, hortelã, molho picante em uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos. Em outra tigela, tempere o frango com o caldo de galinha, o vinagre e a cebola e deixe na geladeira por 30 minutos. Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel toalha. Sirva com molho de pepino e rodelas de limão.
Salsicha assada e legumes
Tempo: 30 minutos
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
1 colher de sopa de azeite
1 cenoura picada
1 xícara de couve-flor (em buquê)
1/3 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de brócolis em buquê
1 abobrinha italiana fatiada
5 salsichas fatiadas
1/3 xícara (chá) de molho de tomate
1 lata de creme
Sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto
1/2 xícara de queijo mussarela ralado
Método de preparação
Aqueça uma frigideira grande e larga com óleo em fogo médio e frite as cenouras por 3 minutos. Adicione a couve-flor e cubra com água fervente. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos. Adicione o brócolis e tampe. Deixe por 2 minutos. Adicione a abobrinha, a linguiça e refogue por 2 minutos ou até ficar al dente e a água evaporar. Adicione o molho de tomate, creme de leite, sal e pimenta. Desligue e misture o cheiro de vegetação. Despeje em um refratário médio e polvilhe com queijo. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos para assar. Servir.
Carne moída de acém com mandioca
Tempo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
1 kg de mandioca em cubos
Sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto
4 colheres de óleo
1 cebola picada
4 dentes de alho prensados
2 tomates sem sementes picados
1 cubo de caldo de carne
2 litros de água fervente
500 g de mandioca cortada em cubos
Método de preparação
Tempere a carne com sal e pimenta. Aqueça o óleo em uma panela de pressão em fogo alto e frite a carne. Junte a cebola, o alho, o tomate e refogue por 5 minutos. Adicione o caldo de carne e cubra com água fervente. Tampe a panela e após liberar a pressão, cozinhe em fogo baixo por 25 minutos. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e acrescente a mandioca. Volte ao fogo médio e cozinhe, sem tampa, por 10 minutos ou até a mandioca ficar macia. Tempere com sal, polvilhe com aroma verde e sirva.
Torta de frango com creme de milho e cream cheese
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1/3 xícara de leite (aproximadamente)
4 colheres de manteiga
1 colher de chá de sal
Manteiga para lubrificação
1 xícara de bacon (frito)
Enchimento
1 lata de milho escorrido
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres de amido de milho
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 cebola picada
3 xícaras de frango cozido e picado
1 pote de requeijão cremoso (200 g)
Adicione sal e salsinha picada a gosto
Método de preparação
Para o recheio, bata no liquidificador o milho, o leite e o amido de milho por 1 minuto. Livro. Aqueça uma panela com a manteiga e a cebola em fogo médio e frite o frango por 2 minutos. Acrescente o milho batido, o requeijão, o sal, o tempero verde e cozinhe até engrossar levemente. Desligue e deixe esfriar.
Para a massa, coloque a farinha, os ovos, o leite, a manteiga, o sal em uma tigela e misture até criar uma massa macia e homogênea. Adicione mais leite se necessário. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda removível de 24 cm de diâmetro untada e untada. Coloque o recheio por cima. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar. Desenrole, decore com bacon e sirva.
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