Caldo de mandioca com linguiça

O Caldo de Mandioca com Pimenta é fácil de fazer seguindo a receita à risca, pois tem alguns truques para deixar o caldo ainda mais saboroso. Confira e delicie-se hoje

Como fazer caldo de mandioca com linguiça

O caldo de mandioca com pimenta é fácil de preparar. O primeiro passo é cozinhar a mandioca na panela de pressão com caldo de costela ou caldo de carne. Em seguida coloque a mandioca cozida no liquidificador e misture com a pimenta malagueta, engrosse e está pronto.

Veja abaixo todos os ingredientes e um passo a passo bem detalhado de como fazer caldo de mandioca com deliciosa linguiça.

Ingredientes da receita de caldo de mandioca com linguiça

• 500 gramas de mandioca descascada picada
• 2 caldos de costela ou caldo de carne
• 2 fatias de linguiça calabresa, cortadas em rodelas
• 1 dente de alho prensado
• 1 cebola finamente picada
• salsinha e cebolinha a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite

Método de preparação

1. Coloque a mandioca em uma panela de pressão e cubra com água.
2. Adicione o caldo e cozinhe por 40 minutos depois que começar a chiar. Desligue e espere a pressão subir naturalmente.
3. Espere amornar e despeje todo o conteúdo no liquidificador e bata até ficar cremoso.
4. Pode ser necessário misturar 2 ou mais vezes devido ao tamanho do liquidificador.
5. Adicione o azeite e as pimentas fatiadas em uma panela comum.
6. Tampe a panela por cerca de 5 minutos, abra e misture o pimentão, tampe novamente e deixe por mais 2 minutos com a panela tampada.
7. Desligue o fogo e retire as linguiças da panela, mas não descarte a gordura.
8. É nele que vamos fritar a cebola e o alho.
9. Adicione a cebola picada e tampe a panela.
10. Espere que endureça e por último acrescente o alho.
11. Quando o alho começar a ficar amarelo, adicione a pimenta novamente e frite.
12. Despeje o creme de mandioca na panela, tempere com sal e cozinhe até engrossar a ponto de desejar.
13. Quando terminar, adicione a salsinha e a cebolinha e mexa.
14. desfrute de sua receita deliciosa

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