Bolo de leite de coco top 1 do brasil

O bolo de leite de coco é uma receita antiga e muito tradicional na cozinha, com gostinho de infância para muita gente. Com uma massa fofinha e macia com um sabor incrível de coco e uma calda deliciosa que mantém o bolo úmido, esse bolo dá até vontade de comê-lo frio!

Como fazer um bolo de leite de coco

Para fazer este bolo de leite de coco, vamos usar ingredientes que você deve ter em casa, como ovos, amido de milho, manteiga, açúcar, farinha de trigo, leite de coco, fermento em pó, leite condensado e flocos de coco. Confira como é fácil fazer esse bolo! Bata o açúcar, os ovos e a manteiga até ficar cremoso, acrescente o leite de coco, a farinha, o amido e o fermento e leve ao forno em forma untada e enfarinhada por 30 minutos. Misture o leite de coco e o leite condensado em uma tigela, despeje sobre o bolo já assado, morno e fatiado, polvilhe com o coco e leve ao congelador por 1 hora. Então é só experimentar essa iguaria!

Ingredientes para Bolo de Leite de Coco

na massa

• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1/2 xícara de manteiga (ou margarina)
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 garrafa de leite de coco (200ml)
• 1 colher de fermento químico em pó

cobertura

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 garrafa de leite de coco (200ml)
• 100 gramas de flocos de coco

Método de preparação do Bolo de Leite de Coco
do bolo

1. Adicione o açúcar, os ovos e a manteiga na batedeira.
2. Bata muito bem em velocidade média até obter um creme fofo.
3. Adicione o leite de coco e bata novamente.
4. Adicione aos poucos a farinha de trigo e o amido de milho para incorporar bem.
5. Por fim, acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
6. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

cobertura

1. Coloque o leite de coco e o leite condensado em uma tigela e misture bem.
2. Retire o bolo assado do forno e deixe esfriar.
3. Corte em quadrados e despeje a calda sobre o bolo ainda quente.
4. Polvilhe o coco ralado sobre a calda e deixe esfriar.
5. Deixe gelar por pelo menos 1 hora na geladeira.
6. Agora é só provar o delicioso bolo de leite de coco e relembrar a infância!.

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