Biscoito de polvilho

Olá, tudo bem? Bem vindo ao nosso site de receitas, eu sou a Tia Zilda e vou te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Biscoito de polvilho.

Com apenas alguns ingredientes simples, você pode facilmente fazer nossa receita de Biscoito de polvilho, e o melhor é que leva apenas alguns minutos para preparar e rende até 06 porções.

O Biscoito de polvilho pode ser uma boa opção se não souber o que preparar para um café da manhã diferenciado ou até mesmo para um lanche da tarde, está pronto para receita? então siga o passo a passo da receita agora mesmo.

O biscoito de farinha de mandioca frito é uma espécie de iguaria deliciosa, mas muita gente tem medo de experimentar por medo de que o biscoito de farinha de mandioca frito arrebente. Confira a versão desta receita e você poderá fazer este milagre sem problemas. Faça hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado divino!

Como fazer biscoito de polvilho

Para fazer os biscoitos de farinha de mandioca fritos, vamos precisar de ovos, leite, água, óleo, farinha de mandioca azeda, açúcar e sal. Ferva o leite, a água e o óleo e depois “escalde” o amido pré-misturado com sal e “açúcar”. Teremos que deixar esfriar para adicionar o ovo e amassar até obter a consistência certa. Depois modele o biscoito de farinha de mandioca frito e coloque em uma panela com óleo “frio” antes de levar ao fogo para fritar passo a passo. Para evitar que o biscoito de farinha de mandioca frito rache, é preciso colocar “açúcar” na massa e colocar o biscoito em óleo “frio” antes de levar ao fogo. Agora é só saborear esse delicioso biscoito frito!

Receita de biscoito polvilhados

Ingredientes para biscoito de polvilho

• 2 ovos
• 90 ml de leite
• 90 ml de água
• 60 ml de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de açúcar
• 1 colher de sopa de sal

Modo de preparo biscoito de polvilho

1. Coloque o leite, o óleo e a água na jarra de leite. Deixe ferver em fogo médio.
2. Numa tigela coloque o granulado, o sal e o açúcar (1ª regra para o biscoito não rachar).
3. Despeje sobre a mistura de leite fervente, polvilhando na tigela. Este é o processo de “escaldar” o amido.
4. Deixe esfriar bem, acrescente 1 ovo e misture bem com as mãos. Coloque o segundo ovo e misture mais um pouco até obter uma massa lisa e homogênea.
5. O ponto certo é uma massa lisa e que grude um pouco nas mãos.
6. Se a massa estiver muito mole, acrescente mais farinha, se ficar muito dura, acrescente mais ovos.
7. Unte levemente as mãos com óleo e molde os biscoitos em palitos.
8. Coloque na panela, fora do fogo e com óleo “frio” (2ª regra, para o biscoito não rachar).
9. Dê uma pequena quantidade porque eles vão crescer.
10. Deixe ferver em fogo alto e, quando os biscoitos começarem a subir à superfície, reduza o fogo.
11. Frite de todos os lados, retire o excesso de óleo em papel toalha.
12. E disponha em um prato.
13. Para fritar a segunda fornada, espere o óleo esfriar completamente e repita o processo.
14. E um ótimo biscoito de farinha frita, está pronto para ser servido!

Bom apetite!

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