As almôndegas assadas no forno são uma deliciosa opção para quem deseja desfrutar do sabor reconfortante desse prato clássico sem todo o trabalho de fritá-las. Esta receita completa irá guiá-lo através do processo de preparação, cozimento e oferecer dicas de acompanhamento, além de compartilhar algumas curiosidades interessantes sobre as almôndegas.
ALMONDEGAS ASSADAS NO FORNO
Introdução: As almôndegas são uma iguaria popular em muitas culturas ao redor do mundo, geralmente feitas de carne moída, temperos e outros ingredientes que proporcionam um sabor inconfundível. Nesta versão assada no forno, você vai desfrutar de almôndegas suculentas, com uma textura dourada e crocante por fora e um interior macio e saboroso.
Ingredientes:
- 500g de carne moída (bovina, suína, frango ou uma mistura)
- 1/2 xícara de pão ralado
- 1/4 de xícara de leite
- 1 ovo
- 1/4 de cebola picada finamente
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel alumínio.
- Em uma tigela grande, misture o pão ralado e o leite e deixe descansar por alguns minutos até que o pão absorva o leite.
- Adicione a carne moída, o ovo, a cebola, o alho, o queijo parmesão, a salsa, o sal e a pimenta à mistura de pão e leite. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Modele pequenas almôndegas com as mãos, do tamanho desejado, e coloque-as na assadeira preparada.
- Leve as almôndegas ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
Conclusão: As almôndegas assadas no forno são uma opção mais saudável e menos trabalhosa do que as versões fritas, mantendo todo o sabor característico desse prato. Elas são versáteis e podem ser servidas com diversos acompanhamentos, como macarrão, purê de batata, legumes grelhados ou até mesmo em um sanduíche. Esta receita é uma forma deliciosa de saborear as almôndegas em sua melhor forma.
Dicas de Acompanhamento para suas almondegas assadas:
- Sirva as almôndegas com um molho de tomate caseiro ou uma opção de molho de sua preferência.
- Combine-as com espaguete e um toque de queijo parmesão ralado para uma refeição clássica de almôndegas.
- Acompanhe com uma salada fresca para equilibrar os sabores e texturas.
Curiosidades sobre as almondegas assadas:
- Almôndegas são populares em todo o mundo, com versões que variam de país para país, como as almôndegas suecas, as albondigas espanholas e as polpette italianas.
- A palavra “almôndega” tem origem árabe e significa “pequena bola”.
- Na Itália, as almôndegas são frequentemente servidas como um aperitivo chamado “polpette,” que pode ser degustado com um molho marinara ou em um pãozinho como um lanche saboroso.
Aproveite suas almôndegas assadas no forno e explore diferentes formas de saboreá-las, criando deliciosas combinações de sabores para agradar a todos os paladares. Bon appétit!
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Agradecimentos da tia Zilda,
“Quero expressar minha sincera gratidão a todos vocês por lerem minha matéria de receita. É maravilhoso compartilhar meu amor pela culinária com pessoas tão incríveis como vocês. Espero que tenham desfrutado da receita e que ela tenha trazido um pouco mais de sabor às suas vidas. Obrigado por dedicarem seu tempo a ler e experimentar as delícias da cozinha. Continuem explorando sabores e desfrutando de momentos especiais à mesa. Seus comentários e apoio significam muito para mim. Muito obrigada!”