A Maria Mole é uma sobremesa brasileira clássica, conhecida por sua textura macia e sabor doce e agradável. É uma delícia que agrada pessoas de todas as idades e pode ser preparada de forma caseira com ingredientes simples. Neste artigo, compartilharei três receitas de Maria Mole para você experimentar e encantar seus familiares e amigos. Além disso, darei algumas dicas de acompanhamento para tornar essa sobremesa ainda mais especial.
3 RECEITAS DE MARIA MOLE CASEIRA
Receita 1: Maria Mole Tradicional
Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 1 xícara de água quente
- 2 xícaras de açúcar
- 2 claras de ovo
- Coco ralado para polvilhar
Instruções:
- Dissolva a gelatina na água quente e reserve.
- Em uma panela, leve ao fogo o açúcar até obter um caramelo claro.
- Enquanto isso, bata as claras em neve.
- Despeje o caramelo quente sobre as claras em neve, sem parar de bater.
- Continue batendo até que a mistura esfrie e ganhe consistência.
- Acrescente a gelatina dissolvida e continue batendo até incorporar bem.
- Despeje a mistura em uma forma untada e polvilhe coco ralado por cima.
- Leve à geladeira por algumas horas ou até que esteja firme.
- Corte em pedaços e sirva.
Dica de Acompanhamento:
- A Maria Mole tradicional fica deliciosa com uma calda de frutas vermelhas e uma bola de sorvete de creme.
Receita 2: Maria Mole de Maracujá
Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina de maracujá (30g)
- 1 xícara de água quente
- 2 xícaras de açúcar
- 2 claras de ovo
- Coco ralado para polvilhar
Instruções:
- Dissolva a gelatina de maracujá na água quente e reserve.
- Em uma panela, leve ao fogo o açúcar até obter um caramelo claro.
- Enquanto isso, bata as claras em neve.
- Despeje o caramelo quente sobre as claras em neve, sem parar de bater.
- Continue batendo até que a mistura esfrie e ganhe consistência.
- Acrescente a gelatina de maracujá dissolvida e continue batendo até incorporar bem.
- Despeje a mistura em uma forma untada e polvilhe coco ralado por cima.
- Leve à geladeira por algumas horas ou até que esteja firme.
- Corte em pedaços e sirva.
Dica de Acompanhamento:
- A Maria Mole de Maracujá fica ainda mais refrescante quando servida com um pouco de calda de maracujá e folhas de hortelã.
Receita 3: Maria Mole de Chocolate
Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina de chocolate (30g)
- 1 xícara de água quente
- 2 xícaras de açúcar
- 2 claras de ovo
- Chocolate em pó para polvilhar
Instruções:
- Dissolva a gelatina de chocolate na água quente e reserve.
- Em uma panela, leve ao fogo o açúcar até obter um caramelo claro.
- Enquanto isso, bata as claras em neve.
- Despeje o caramelo quente sobre as claras em neve, sem parar de bater.
- Continue batendo até que a mistura esfrie e ganhe consistência.
- Acrescente a gelatina de chocolate dissolvida e continue batendo até incorporar bem.
- Despeje a mistura em uma forma untada e polvilhe chocolate em pó por cima.
- Leve à geladeira por algumas horas ou até que esteja firme.
- Corte em pedaços e sirva.
Dica de Acompanhamento:
- A Maria Mole de Chocolate fica incrível quando acompanhada de uma bola de sorvete de chocolate e chantilly.
Conclusão:
A Maria Mole é uma sobremesa versátil que pode ser adaptada de várias formas para agradar a todos os gostos. Experimente as receitas tradicional, de maracujá e de chocolate para descobrir qual delas você prefere. Com as dicas de acompanhamento sugeridas, você pode elevar o sabor e a apresentação dessa sobremesa clássica. Divirta-se preparando e saboreando essa delícia brasileira!
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Agradecimentos da tia Zilda,
“Quero expressar minha sincera gratidão a todos vocês por lerem minha matéria de receita. É maravilhoso compartilhar meu amor pela culinária com pessoas tão incríveis como vocês. Espero que tenham desfrutado da receita e que ela tenha trazido um pouco mais de sabor às suas vidas. Obrigado por dedicarem seu tempo a ler e experimentar as delícias da cozinha. Continuem explorando sabores e desfrutando de momentos especiais à mesa. Seus comentários e apoio significam muito para mim. Muito obrigada!”