Olá, tudo bem? Bem vindo ao nosso site de receitas, eu sou a Tia Zilda e vou te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Torta rigatoni.
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode facilmente fazer nossa receita de Torta rigatoni! E o melhor é que leva apenas alguns minutos para preparar e rende até 08 porções.
O Torta rigatoni podem ser uma boa opção se não souber o que preparar para surpreender a família em um almoço ou a janta especial, mesmo para um evento entre amigos, está pronto? então siga o passo a passo da receita agora mesmo.
Que tal aprender a fazer uma receita que vai surpreender a todos num jantar em família? Confira essa receita de torta de rigatoni, que é uma pedida perfeita! Além de prática e inusitada, a torta de rigatoni é um prato muito especial e utiliza apenas ingredientes fáceis e baratos. Você vai economizar na alimentação de toda a família e surpreender a todos com essa explosão de sabores!
A seguir, veja como fazer um bolo delicioso e colocar a mão na massa! Aliás, para facilitar ainda mais a sua vida, que tal assistir também ao vídeo passo a passo?
Ingredientes para receita de Torta de rigatoni
- 1 pacote de macarrão rigatoni (500g)
- 2 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Queijo muçarela ralado para polvilhar
Molho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 600g de carne moída
- 2 latas de tomates pelados
- Sal e manjericão fresco picado a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
- Então corra e reserve.
- Para o molho, aqueça uma panela com azeite em fogo médio e frite a cebola e o alho por 2 minutos.
- Em seguida, adicione a carne picada, tempere com sal e pimenta e refogue por 5 minutos.
- Adicione os tomates pelados e cozinhe em fogo médio até formar um molho espesso.
- Sal, tempere com manjericão e desligue o fogo.
- Então deixe esfriar.
- Misture os ovos, parmesão, creme de leite em uma tigela e reserve.
- Para montar, espalhe metade do molho em uma forma de aro removível de 24cm forrada com papel manteiga.
- Arrume o macarrão por cima, lado a lado, até cobrir toda a forma.
- Pincele a parte superior com a mistura de ovos e cubra com o molho restante.
- Polvilhe com mussarela e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.
- Retire, desembrulhe com cuidado e sirva imediatamente.
Top dicas opções de acompanhamentos
As opções são uma ótima opção para quem recebe amigos, principalmente se o happy hour for seguido de jantar. Dessa forma, ele não precisa ficar com fome até que a massa esteja pronta. Confira duas ótimas opções de entrada para jantar ou almoço.
Prosciutto
Este é sem dúvida um aperitivo delicado sem base. É só enrolar o presunto de Parma com o queijo temperado e fixar a composição com um palito. Esta combinação de sabores é elegante e equilibrada.
Queijo brie com marmelada
Uma das mais tradicionais combinações de agridoce, que é ótima para servir como aperitivo, é o brie com marmelada. Uma opção é servi-lo acompanhado de pão, torrada, cesta ou qualquer outro de sua preferência.
Gravetos
Pão e massa é uma combinação que sempre dá certo, então uma torrada como aperitivo é uma boa pedida.
Pode fazer um paté, aromatizar a tosta com azeite e ervas finas, alho, alecrim ou quaisquer outras especiarias. Depois de temperados, coloque-os no forno e asse até ficarem crocantes.
Antepasto
A palavra antepasto em português significa antes da refeição. É um aperitivo bem tradicional da Itália e é feito com provolone, alho assado, peperon, pimentão marinado, anchovas e cogumelos. Tudo isso com bastante azeite e muito bem temperado. Também pode ser servido com torradas.
Bruschetta
Mais uma vez, temos pão torrado (dissemos que é uma ótima combinação para massas), que será recheado com uma mistura de berinjela, mussarela de búfala marinada, manjericão, pimenta do reino, tomates frescos e presunto de Parma. Basta misturar tudo e servir. Também pode ser excelente misturado com cubos de queijo assados.
Combinação com queijo
Queijo ralado com massa… vai bem? Absolutamente! Abaixo estão algumas boas opções para o queijo derreter em massas quentes.
Queijo parmesão
É um dos mais populares e certamente um dos mais utilizados quando o assunto é carne. É feito de leite de vaca coletado imediatamente após a ordenha. Além de ser mais salgado, também tem um sabor mais forte.
O parmesão é um queijo italiano que foi copiado e produzido em regiões que possuem colônias italianas ou cidadãos italianos, como o Brasil.
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