5 deliciosas receitas de macarrão fáceis de preparar

Receitas com macarrão diferentes para você variar no cardápio durante a semana,  muito simples e fácil de fazer, são receitas indicadas para ser servida como um prato principal do almoço ou jantar, além disso, podem ser uma boa opção para quem procura fazer um agrado diferente para ser prestigiada em um evento com seus amigos ou familiares, está pronto para receita?

5 deliciosas receitas de macarrão fáceis de preparar

Aprenda a preparar refeições simples e práticas para deixar seu dia mais saboroso

A massa, de preparo simples e prático, é perfeita para o almoço, jantar ou reunião de amigos. Podem ser combinados com vários molhos e recheios que realçam o sabor. Massa, lasanha ou nhoque, são inúmeros pratos para variar o cardápio! Confira abaixo cinco receitas de massas para uma refeição deliciosa e elaborada.

Nhoque De Mandioca

Ingredientes Massa

• 1/2 kg de mandioca descascada, cozida e ralada
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• sal a gosto
• Farinha de trigo para farinha
• água para cozinhar
• azeite para untar

Ingredientes Molho

• 4 tomates sem pele e sementes
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola descascada e ralada
• 2 colheres de salsa picada
• 6 colheres de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta preta moída a gosto

Método de preparação

Massa

1. Coloque a mandioca, o ovo, a farinha de trigo, a manteiga e o sal em uma tigela e misture até obter uma massa homogênea.
2. Polvilhe a superfície lisa com farinha de trigo, faça a massa, divida em rolinhos, corte em pedaços pequenos e achate com um garfo.
3. Coloque a água em uma panela e leve ao fogo médio.
4. Em seguida, com a ajuda de uma escumadeira, acrescente aos poucos os nhoques, quando eles subirem à superfície, retire-os da água, deixe-os escorrer e coloque-os em uma assadeira untada com azeite.

Molho

1. Adicione o azeite a uma panela e aqueça em fogo médio.
2. Adicione a cebola e frite. Adicione o tomate e misture bem. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 35 minutos.
3. Adicione a salsinha e misture bem. Desligue o fogo e despeje o molho sobre os nhoques.
4. Polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.

Capelletti

Ingredientes

• 5 ovos
• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal
• 300 g de carne moída
• 100 g de presunto fatiado
• 1 peito de frango cozido e fatiado
• Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino moída a gosto
• Molho de tomate e queijo ralado para servir
• Farinha de trigo para farinha
• água para cozinhar

Método de preparação

1. Coloque os ovos, a farinha de trigo e o sal em uma tigela e misture até obter uma massa homogênea.
2. Deixe descansar por 15 minutos. Enquanto isso, coloque o presunto, o peito de frango e o miolo de boi em uma tigela e misture bem.
3. Tempere com noz-moscada, pimenta-do-reino e sal.
4. Em seguida, polvilhe a superfície lisa com farinha de trigo, abra a massa com um rolo e corte em rodelas.
5. Coloque um pouco de recheio em cada disco, dobre ao meio, aperte as bordas e amarre as pontas como gorros.
6. Livro. Coloque a água e o sal em uma panela e leve ao fogo médio.
7. Com uma escumadeira, adicione o capelletti e cozinhe por 8 minutos.
8. Retire da água, deixe escorrer e sirva com molho de tomate e queijo ralado.

Fettuccine com molho de ervas

Ingredientes

• 170 g de fettuccine inteiro
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de manjericão
• 1 colher de sopa de tomilho
• 1 colher de sopa de alecrim fresco
• 2 colheres de chá de salsa picada
• 300 g de peito de peru em cubos
• sal a gosto
• água para cozinhar

Método de preparação

1. Coloque a água e o sal em uma panela e leve ao fogo médio.
2. Adicione o fettuccine e cozinhe até ficar macio. Escorra e reserve.
3. Adicione metade do azeite em outra panela e aqueça em fogo médio.
4. Adicione o manjericão, tomilho, alecrim, salsa e sal e cozinhe por 1 minuto.
5. Adicione o peito de peru e deixe esquentar.
6. Adicione o fettuccine, misture delicadamente e regue com o restante do azeite.
7. Sirva imediatamente.

Lasanha com molho branco

Ingredientes

• 500 g de massa de lasanha
• 500 ml de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de caldo de galinha
• 200 g de nozes picadas
• 200 gr de mussarela

Método de preparação

1. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo médio para aquecer.
2. Coloque a manteiga em outra panela e leve ao fogo médio para derreter.
3. Acrescente a farinha de trigo e vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo sempre, para não empelotar.
4. Adicione o caldo de galinha e cozinhe por 20 minutos.
5. Prepare camadas alternadas de molho, massa, mussarela e nozes em uma assadeira.
6. Finalize com queijo e asse em forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos.
7. Sirva imediatamente.

Canelone com berinjela

Ingredientes

• 500 g de massa de lasanha pré-cozida
• 300 g de mussarela cortada em fatias
• 1/2 litro de molho de tomate
• 200 g de parmesão ralado
• 1 berinjela fatiada
• Orégano e azeite a gosto

Método de preparação

1. Adicione o azeite a uma panela e aqueça em fogo médio.
2. Adicione a berinjela e o orégano e refogue. Livro.
3. Coloque a massa da lasanha em um prato, coloque um pouco de berinjela por cima, cubra com uma fatia de mussarela e enrole.
4. Repita o processo com toda a massa e coloque os canelones na assadeira.
5. Cubra com molho de tomate, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos.
6. Sirva imediatamente.

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