Procurando uma opção funcional, fácil e muito saborosa para o almoço? Então confira essas receitas com carne moída e legumes para preparar um acompanhamento rico em nutrientes que vai deixar seu almoço ainda mais gostoso. E sabe o que é melhor? Você pode substituir qualquer vegetal de sua escolha.
1. Carne moída com legumes
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 colher de páprica picante
- 1 tomate picado
- 1 cenoura picada
- 1 batata picada
- 2 vagens picadas
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho picado
- Cheiro-verde a gosto
- Azeitona a gosto
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Azeite
Modo de preparo
- Em uma panela anti aderente, coloque azeite e refogue a carne moída sem temperos;
- Coloque a paprica e refogando até a carne cozir, depois de cozida reserve em um recipiente;
- Na mesma panela, adicione um pouco de azeite para refogar o alho e a cebola;
- Adicione os legumes picados, azeitona, sal, pimenta,e um pouco de água e deixe cozir;
- Depois que estiver bem cozidos coloque a carne, mecha e deixe cozinhar mais um pouco;
- Coloque o tomate, cheiro-verde, mecha bem e esta pronto. Bom apetite!!
2. Carne moída com pimenta calabresa e legumes
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 80 g de alcaparras
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de ervas secas
- 1/2 colher de chá de pimenta-calabresa seca
- 1 xícara de milho verde
- 1 lata de tomate pelado
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola cortada em meia lua
- 1 cenoura picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Pegue uma frigideira, coloque o azeite e refogue o alho por aproximadamente 1 minuto;
- Adicione a carne moída, cozinhe por cerca de 2 minutos e acrescente a cebola, a cenoura, o milho e a alcaparra;
- Adicione as ervas secas, pimentas, e o sal, mecha bem tudo e refogue por aproximadamente 5 minutos;
- Coloque o tomate mecha por alguns minutos e está pronto .
3. Carne moída ao molho inglês e legumes
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 2 colheres de pimentão picado
- 3 colheres de tomate picado
- 3 colheres de cenoura pré-cozida e picada
- 3 colheres de milho com ervilha
- 3 colheres de cebola picada
- 3 colheres de cheiro-verde
- 2 colheres de azeite
- 2 colheres de azeitona
- 2 colheres de molho inglês
- 1 pitada de colorau
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Pegue uma panela e adicione o azeite e a cebola e refogue por aproximadamente 1 minuto;
- Coloque a carne moída, colorau, sal e a pimenta, mecha bastante ate cozinhar;
- Agora coloque o pimentão, tomate, cenoura, azeitona, cheiro-verde, milho com ervilha, molho e mecha;
- Refogue por alguns minutos e esta pronto, bom apetite!!
4. Carne moída com legumes e shoyu
Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 100 g de vagem cortada
- 1/2 lata de ervilha
- 2 colheres de óleo
- 4 colheres de água
- 4 colheres de shoyu
- 1 colher de ketchup
- 1 colher de molho inglês
- 1 colher de amido de milho
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada em meia lua
- 1 cenoura picada
- Alho-poró a gosto picado
- Pimenta-do reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Pegue uma panela adicione o óleo e refogue a carne moída ate solta toda a agua da carne;
- Coloque o alho, cebola, cenoura, vagem, alho-poró, sal e a pimenta e mecha bem;
- Fiche a panela e refogue por aproximadamente 5 minutos;
- Coloque a ervilha, ketchup, molho inglês, mecha bem e deixe cozinhar por mais um tempo;
- Pegue um recipiente e misture o amido com água e o shoyu mecha e acrescente na panela;
- Refogue por aproximadamente 3 minutos, por fim adicione o cheiro-verde e sirva.
Você gostou? Venha fazer parte de nossa comunidade do Facebook. Há receitas como esta todos os dias.
Diga o que achou de nossa receita nos comentários, ela é deliciosa mesmo? Agradou você e a todos que experimentaram? Sua opinião é de grande importância para saber se estamos entregando um conteúdo de boa qualidade e bem explicativo.
Para mais receitas e dicas acesse o conteúdo de nosso Site, existem centenas de receitas que você vai gostar.
Quer receber nosso conteúdo diretamente no WhatsApp? Temos grupos que mandamos receitas diariamente para você na palma da sua mão, entre agora mesmo clicando no link.