A canja da vovó é deliciosa, fácil de fazer e usa ingredientes simples.
Além disso, é cozido em panela sem pressão, o que deixa o sabor mais concentrado e delicioso. Não perca tempo e confira agora essa receita!
Como fazer canja da vovó
Para preparar a canja de galinha, vamos precisar de peito de frango, arroz, cebola, batata, cenoura, água, sal e azeite.
O processo de preparação desta receita é muito simples. Primeiro, vamos cozinhar o peito de frango com cebola e cenoura.
A seguir, retire o peito de frango e a cebola e acrescente o arroz, a batata e o sal.
Esta mistura é fervida por 20 minutos. Após esse tempo, adicionaremos o peito de frango já picado e nossa canja estará pronta.
Veja como é fácil? Então faça esta canja de galinha com sabor de infância hoje!
A composição da receita de canja da vovó
- ½ peito de frango inteiro (com osso e pele)
- 1 xícara de chá de arroz
- 1 cebola cortada ao meio
- 1 batata cortada em cubos
- 2 cenouras meia lua em rodelas
- 2 litros de água filtrada
- 2 colheres de chá de sal
- azeite e queijo parmesão ralado (para finalizar)
Método de preparação
- Coloque os peitos de frango, as cebolas e as cenouras na panela.
- Cubra com água e leve ao fogo alto.
- Quando começar a ferver, reduza o lume e deixe cozinhar durante 40 minutos.
- Após o cozimento, retire o peito de frango, corte-o e reserve.
- Descasque a cebola.
- Misture o arroz, as batatas e o sal no caldo de galinha e cenoura.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja cozido (cerca de 20 minutos).
- Por último, acrescente o peito de frango picado e misture bem.
- Sirva em seguida regado com azeite e parmesão ralado a gosto.
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