Como fazer isca de peixe com molho tártaro
Começamos cortando os filés de tilápia em tiras, depois colocamos em uma tigela e temperamos com suco de limão, cebola, alho, sal e pimenta, deixamos marinar. Vamos precisar de 3 bandejas, uma para os ovos batidos, outra para a farinha de trigo e a última para a farinha de rosca. O próximo passo é passar os filés de tilápia primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos e por fim na farinha de rosca. Por fim, frite em uma airfryer ou em óleo quente. Para preparar o molho tártaro, basta colocar todos os ingredientes em um recipiente e misturar até formar um creme homogêneo.
Confira abaixo todos os ingredientes e um passo a passo bem detalhado de como fazer essa ótima receita de iscas de peixe.
Receita de isca de peixe com molho tártaro
Isca de pesca
- 4 filés de tilápia cortados em tiras (aprox. 400 g)
- 1 limão espremido
- Azeite (o quanto baste)
- Especiarias (conforme necessário)
- Sal e pimenta (conforme necessário)
Para pão
- 2 ovos médios
- 2 colheres de farinha de trigo
- pão ralado em pão ralado
Método de preparação
- Corte 4 filés de tilápia em tiras, transfira para uma tigela e tempere com o suco de 1 limão, cebola e alho, sal e pimenta e deixe marinar por cerca de 40 minutos.
- Você vai precisar de 3 bandejas, uma para os ovos batidos, outra para a farinha e a última para a farinha de rosca.
- Passe os filés de tilápia na farinha de trigo, depois em uma tigela com os ovos, tempere com a farinha de rosca.
- Por fim, frite as iscas em uma fritadeira ou em óleo quente.
- Receita do molho tártaro
½ xícara de chá de maionese
- 3 colheres de creme de leite light
- 1 colher de sopa de azeitonas verdes bem picadas
- 1 colher de sopa de cebola e alho picados
- 1 colher de sopa de cenoura crua picada
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de suco de limão
Método de preparação
Coloque em um recipiente ½ xícara de maionese, 3 colheres (sopa) de creme de leite light, 1 colher (sopa) de azeitona verde picadinha, 1 colher (sopa) de cebola e alho picados, 1 colher (sopa) de cenoura crua picadinha fininha, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 colher (sopa) de suco de limão , misture até formar um creme homogêneo .
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