Olá, tudo bem? Bem vindo ao nosso site de receitas, eu sou a Tia Zilda e vou te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Galinhada tradicional para um almoço típico e rápido
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode facilmente fazere este prato delicioso! E o melhor é que leva apenas alguns minutos para preparar e rende 8 porções.
Prato típico brasileiro que parece prato de vovó, o frango é uma mistura de arroz e frango preparado em uma mesma panela. Isso mesmo, você prepara tudo rapidinho e não precisa lavar um monte de louça depois. Parece bom demais para ser verdade, mas garantimos que é!
Este alimento é um alimento completo e muito nutritivo. O frango tem bem menos gordura que a carne vermelha, por exemplo, mas ainda é uma boa fonte de proteína. E ainda dá para temperar tudo com tomate e cenoura, que são alimentos sazonais, para deixar a comida ainda mais gostosa.
Então, vamos à receita? A Tia Zilda vai te ensinar a preparar este prato tradicional de dar água na boca. Definitivamente, experimente! Confira os ingredientes e o passo a passo.
Receita de da galinhada tradicional
ingredientes para galinhada
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango em pedaços
- 1 envelope de tempero em pó para aves
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido
- 2 tomates picados
- 1 cenoura picada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 5 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (chá) de açafrão
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Método de preparação da galinhada
Tempere o frango com especiarias em pó. Aqueça o óleo em uma panela de pressão em fogo alto e frite o frango até dourar. Retire com uma colher e ponha de lado. Na mesma panela, frite a cebola e o alho até dourar. Adicione o arroz e refogue por 2 minutos. Junte o frango frito reservado, o tomate, a cenoura, o milho e refogue por mais 2 minutos.
Adicione a água, o açafrão, tempere com sal, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos em fogo médio após iniciada a pressão. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Transfira para um prato, polvilhe com salsa e sirva.
Receita bônus, Asinhas de frango com molho
Olá, tudo bem? Bem vindo ao nosso site de receitas, olha eu aqui de novo, sou a Tia Zilda e vou te ensinar a fazer uma deliciosa receita de asinhas de frango com molho.
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode facilmente fazer essa deliciosa receita! E o melhor é que leva apenas alguns minutos para preparar e rende 6 porções.
As asinhas podem ser uma boa opção se não souber o que preparar para o almoço ou jantar, mesmo para um lanche rápido, está pronto? então siga o passo a passo da receita agora mesmo.
Considerada um dos tipos de carne de galinha mais econômicos, a asa de frango é um ótimo petisco. E mais: as asas podem ser combinadas com diversos molhos. Picante ou não, frito ou assado, com molho ou sem… não importa! Asas de frango são uma verdadeira delícia. Até tem gosto de comida de pub.
Confira esta receita fácil que fica pronta em apenas 30 minutos e ainda ensina como fazer uma deliciosa asa de galinha com molho de pepino!
Ingredientes das asinhas de frango com molho
- 1,5kg de asinha de frango separadas (coxinha da asa e asinha)
- 1 envelope de caldo de galinha em pó
- 1/4 de xícara (chá) de vinagre tinto
- 1 cebola ralada
- Óleo para fritar
- Limão fatiado para acompanhar
Molho
- 400g de iogurte natural
- 1/2 xícara (chá) de maionese comprada pronta
- 1 pepino grande sem sementes picado
- 1/4 de xícara (chá) de hortelã picada
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
Método de preparação
Misture iogurte, maionese, pepino, hortelã, molho picante em uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos. Em outra tigela, tempere o frango com o caldo de galinha, o vinagre e a cebola e deixe na geladeira por 30 minutos. Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel toalha. Sirva com molho de pepino e rodelas de limão.
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