Prepare-se para uma experiência gastronômica inigualável com nosso escondidinho supremo! Esta receita clássica ganha uma reviravolta deliciosa, combinando a cremosidade do purê de batata, a suculência da carne moída e a irresistível camada de queijo derretido. Surpreenda seus convidados e sua própria família com este prato reconfortante que aquece o coração e satisfaz os paladares mais exigentes.
Escondidinho Supremo: Uma Explosão de Sabores com Purê de Batata, Carne Moída e Queijo derretido
Ingredientes:
- 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em pedaços
- 500g de carne moída
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 200g de queijo muçarela, ralado
- 50g de queijo parmesão, ralado
- 1/2 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse, adicionando leite e 2 colheres de manteiga. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja totalmente dourada.
- Acrescente o tomate pelado, mexa bem e deixe cozinhando por 15 minutos em fogo médio. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de batata, em seguida, adicione a carne moída e finalize com o restante do purê.
- Misture os queijos ralados e distribua sobre o purê.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno, polvilhe salsinha picada por cima e sirva quente.
Conclusão: Este escondidinho é uma explosão de sabores que combina perfeitamente a textura macia do purê de batata, a robustez da carne moída e a cremosidade dos queijos derretidos. Uma verdadeira festa para o paladar que, sem dúvida, deixará todos com água na boca. Prepare-se para os elogios e a satisfação de quem provar essa delícia!
Dicas de Acompanhamento para seu escondidinho:
- Uma salada verde fresca, como rúcula e tomate cereja, equilibra perfeitamente a cremosidade do prato.
- Um vinho tinto encorpado, como um Merlot ou Cabernet Sauvignon, harmoniza muito bem com os sabores intensos do escondidinho.
- Sirva com arroz branco ou uma porção de legumes grelhados para uma refeição completa e nutritiva.
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