Olá, tudo bem? Bem vindo ao nosso site de receitas, eu sou a Tia Zilda e vou te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Brownie tradicional.
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode facilmente fazer nossa receita de Brownie tradicional! E o melhor é que leva apenas alguns minutos para preparar e rende até 12 porções.
Os Brownie tradicional podem ser uma boa opção se não souber o que preparar para sobremesa entre o almoço ou jantar, mesmo para um lanche rápido, está pronto? então siga o passo a passo da receita agora mesmo.
Procurando uma receita original de brownie? Não procure mais porque você encontrou! Esta receita de brownie tradicional é muito boa. Não perca tempo, é uma receita muito fácil de fazer e fica deliciosa. Costumo fazer isso quando recebo amigos. e não sobra nada!
Ingredientes para fazer Brownie tradicional
Modo de preparo
Comece esta receita de biscoito tradicional reunindo todos os ingredientes necessários.
1- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Não sabe o que é banho-maria? Não se preocupe, tem um artigo explicando o que é e como fazer. Siga as instruções.
3- Depois que o chocolate derreter, acrescente o açúcar, o cacau em pó, a farinha, as nozes picadas, os ovos e bata bem até formar uma massa homogênea.
4- Forre uma forma quadrada com papel manteiga, despeje a massa na forma e leve ao forno a 200°C por 15 a 20 minutos.
5- Seu brownie tradicional está pronto! Aproveite este milagre.
Dica de harmonização para seu brownie
Se você acha que brownies e vinho é uma combinação impossível, devo dizer, você não poderia estar mais errado! Claro que tudo é questão de escolher a harmonização certa, afinal é uma combinação realmente criteriosa, pois se a bebida escolhida não combinar bem com o doce, pode ser uma experiência bem desagradável. Mas não precisa se preocupar, a harmonização é bem criteriosa, mas com algumas dicas você vai conseguir acertar no ponto e desfrutar de uma deliciosa experiência gustativa.
Como você já deve saber, Brownie é um tipo de bolo muito popular originário dos Estados Unidos. A grande característica do Brownie em relação aos outros bolos é a textura macia com consistência úmida, com casca mais crocante e interior cremoso. A receita mais comum de brownie é feita com chocolate amargo, mas também existem versões com chocolate branco ou baunilha (ou Blondies).
Também é comum adicionar ingredientes como nozes, castanhas e gotas de chocolate à massa para dar sabores diferentes às receitas. O ideal é que o Brownie seja servido ainda morno, podendo ser servido com sorvete de creme e calda de chocolate ou caramelo.
Para acompanhar esta saborosa sobremesa (já que o ingrediente principal é o chocolate negro) o vinho do Porto é sem dúvida o melhor. Em particular, o estilo Tawny apresenta uma elevada concentração de aromas, que se combinam com um sabor intenso a chocolate. Os vinhos do Porto são os mais adequados para serem cheios e intensos em aromas. Essas qualidades equilibram a doçura do Brownie e revelam uma agradável e saborosa harmonia entre comida e bebida.
Na harmonização com o Brownie de Chocolate Branco com Castanhas, o ideal é escolher vinhos delicados e leves, com boa intensidade aromática, para uma experiência de paladar delicada e equilibrada.
Existem também receitas de Brownie de Doce de Leite, para combinar com esta sobremesa escolha um espumante com aromas frutados e notas florais que consigam equilibrar a intensidade e o frescor.
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