O bolo mesclado é um clássico da confeitaria caseira. Misturando o sabor suave da massa branca com o toque intenso do chocolate, ele entrega não só um contraste de cores lindo, mas também um equilíbrio perfeito de sabores. Ideal para o café da tarde, para servir visitas ou até como base de bolos confeitados. Hoje, vamos fazer uma versão simples, fofinha e deliciosa!
BOLO MESCLADO FOFINHO E MARAVILHOSO
Ingredientes do bolo mesclado
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3 ovos
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1 xícara de açúcar
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1/2 xícara de óleo
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1 xícara de leite (pode ser morno)
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2 xícaras de farinha de trigo peneirada
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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2 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau 50%)
Modo de preparo do bolo mesclado
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Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha.
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Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro (pode ser à mão ou na batedeira).
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Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
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Incorpore a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa e homogênea.
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Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
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Divida a massa em duas partes:
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Em uma delas, adicione o chocolate em pó e misture bem.
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Monte o bolo na forma alternando as massas: comece com um pouco da branca, depois da de chocolate, e vá repetindo até acabar. Se quiser, faça um movimento leve com um garfo em espiral para dar o efeito mesclado mais bonito.
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Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até passar no teste do palito.
Dicas do Chef para seu bolo mesclado
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Use cacau 100% se quiser um sabor mais intenso e menos doce.
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Substitua o leite por leite de coco para uma versão com aroma tropical.
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Para um toque especial, adicione uma pitada de canela à massa branca.
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Não abra o forno antes dos 30 minutos, para o bolo não murchar.
Conclusão para seu bolo mesclado
E voilà! Seu bolo mesclado está pronto: fofo, saboroso e com aquele visual marmorizado que impressiona qualquer um. Sirva com um café passado na hora ou com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa irresistível. Uma receita simples, mas com resultado digno de vitrine!
Se quiser a versão com cobertura, é só pedir que o chef aqui dá o toque final!
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Agradecimentos da tia Zilda,
“Quero expressar minha sincera gratidão a todos vocês por lerem minha matéria de receita. É maravilhoso compartilhar meu amor pela culinária com pessoas tão incríveis como vocês. Espero que tenham desfrutado da receita e que ela tenha trazido um pouco mais de sabor às suas vidas. Obrigado por dedicarem seu tempo a ler e experimentar as delícias da cozinha. Continuem explorando sabores e desfrutando de momentos especiais à mesa. Seus comentários e apoio significam muito para mim. Muito obrigada!”