Pense em um biscoito de nata com uma textura tão macia que derrete na boca! Além disso, é muito fácil de preparar e é ideal para servir no chá da tarde. Acompanhe o passo a passo dessa versão de cookies and cream e delicie-se hoje mesmo, com certeza vai ser amor à primeira mordida!
Como fazer um biscoito de nata
Para fazer os biscoito de nata, vamos precisar de amido de milho, farinha de trigo, açúcar, creme de leite, gemas, fermento em pó e margarina. Primeiro, misturamos os ingredientes para a massa cremosa do biscoito em uma tigela com uma colher de pau, exceto o amido de milho, que adicionaremos até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos. Em seguida, forme uma bola com a massa cremosa do biscoito, que achatamos com um garfo e colocamos em uma assadeira untada com margarina.
Fazemos esse procedimento com toda a massa e assamos o biscoito de creme em forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos. Retire, deixe esfriar sobre uma gradinha e saboreie o biscoito de creme mais saboroso de todos!
Receita de biscoitos cremosos
- aproximadamente 4 xícaras (coalhada) de amido de milho
- 1 xícara de farinha de trigo (requeijão)
- 1 xícara (requeijão) não muito cheia de açúcar
- 1 pote de creme de leite (300 gramas)
- 3 gemas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher bem cheia de margarina
Método de preparação
- Coloque as gemas, o açúcar e o creme de leite em uma tigela grande.
- Misture tudo muito bem com uma colher de pau até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture mais um pouco.
- Por fim, adicione o amido de milho, um pouco de cada vez, até atingir o ponto de amassar.
- Transfira para uma superfície de trabalho e continue adicionando o amido de milho até obter uma massa lisa e homogênea que não grude mais nas mãos.
- Adicione o amido de milho “um pouco de cada vez” pois a quantidade necessária para atingir o ponto certo na massa vai depender do tamanho das gemas.
- Então vá colocando até chegar no ponto ideal.
- Não coloque muito, o biscoito ficará quebradiço.
- Pegue uma porção da massa, faça uma bola e achate levemente com um garfo.
- Coloque o biscoito em uma assadeira levemente untada com margarina.
- Faça isso com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e sirva este delicioso biscoito cremoso!
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