O filé de tilápia, além de trazer muitos benefícios para a saúde, também é um excelente complemento para a cozinha, pois é muito prático e versátil de preparar. Nesta receita vamos aprender a fazer uma ótima receita de filé de tilápia ao molho de natas. O preparo é simples e o resultado é surpreendente!
Como fazer filé de tilápia
A receita de filé de tilápia é muito simples e fica pronta na hora. Para começar, tempere bem os filetes com sal, pimenta-do-reino, alho e sumo de limão. Pronto, agora colocamos um pouco de óleo na panela e levamos ao fogo até ficar bem quente. Nesse momento, selamos os filés, pedaço por pedaço. Enquanto isso, cozinhe as batatas fatiadas. Prepare um molho cremoso no liquidificador batendo o molho de tomate, o requeijão cremoso, o leite de coco, o sal e a pimenta. Pronto, agora é só colocar o molho, as batatas e o peixe em um prato e levar ao forno!
Receita de filé de tilápia
- 800 g de filé de tilápia
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta preta a gosto
- suco de ½ limão
- 4 batatas
- 200 ml de leite de coco
- 1 saco de molho de tomate
- 180 g de requeijão
- parmesão ralado a gosto
- coentro picado a gosto
Método de preparação
- Tempere os filetes com sal, pimenta preta, sumo de limão e alho.
- Asse os filés em uma frigideira bem quente untada com óleo.
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas.
- Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente com sal até ficarem al dente.
- Escorra as batatas e reserve.
- Adicione o molho de tomate, requeijão, leite de coco, sal e pimenta-do-reino no liquidificador.
- Bata até homogeneizar.
- Coloque metade do molho em uma assadeira.
- Faça uma camada com as batatas e coloque os filés de tilápia por cima.
- Cubra com o restante do molho e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.
- Após este tempo, polvilhe com parmesão e coentros e volte ao forno por mais 10 minutos.
- retire do forno e sirva o sensacional filé de tilápia!
- Um peixinho é sempre uma ótima opção, seja para o almoço do dia-a-dia em família ou para um jantar especial entre amigos. Essa receita de tilápia ao molho branco é sinônimo de sucesso garantido na hora da refeição. Faça essa receita e conquiste elogios de toda a família e amigos!
Peixe é sempre uma ótima pedida, seja para um almoço do dia a dia com a família ou para um jantar especial com amigos. Esta receita de molho de tilápia branca é sinônimo de sucesso gastronômico garantido. Faça esta receita e receba elogios de toda a sua família e amigos!
Como fazer tilápia ao molho branco
O passo a passo dessa receita é tão fácil que você vai querer fazer sempre. Para extrair o máximo de sabor dos filés de tilápia, é importante primeiro selá-los em uma frigideira bem quente com azeite. Na hora de dourar os filés, o óleo vai servir como guia de sabor, pois depois de dourar os filés, vamos usar a mesma frigideira para preparar o molho e o azeite vai combinar bem com o sabor da tilápia e os temperos que vão dar sabor no molho branco. Quando a tilápia estiver selada e o molho pronto, é só colocar em um prato com o queijo por cima e levar ao forno para assar.
Receita de ingredientes do molho branco de tilápia
- 600 g de filé de tilápia
- 4 colheres de sopa de azeite
- 500 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de farinha de trigo
- 150 gr de mussarela
- 1 colher de chá de orégano
- ½ bola de noz-moscada ralada
- sal e pimenta do reino a gosto
Método de preparação
- Salgue todos os filés de tilápia dos dois lados e tempere com pimenta-do-reino.
- Adicione o azeite à frigideira e, uma vez quente, adicione os filés.
- Frite bem dos dois lados até formar uma crosta no fundo da panela. Retire os filés e reserve.
- Na mesma panela em fogo médio, adicione a farinha e a manteiga e misture bem, passando a espuma em todo o fundo da panela.
- Em seguida, adicione o leite um pouco de cada vez, mexendo sempre.
- Mexa até o molho ficar consistente.
- Desligue o fogo e tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
- Disponha os filés de tilápia em um prato e despeje o molho branco sobre eles.
- Cubra com mussarela fatiada e polvilhe com orégano.
- Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 20 minutos ou até o queijo começar a alourar.
- Seus filés de tilápia ao molho branco estão prontos. Aproveitar!
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