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2 Receitas deliciosas de lasanha

A variabilidade que uma boa lasanha oferece em facilidade e tempo de preparo é impressionante: pode ser servida com molho branco, molho vermelho, à bolonhesa, na versão vegetariana ou com muito queijo e presunto.

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Por isso separamos 2 receitas especiais para fazer lasanha em casa, sempre com muito sabor.

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1. Lasanha feita com presunto e queijo


Uma das maneiras mais saborosas e tradicionais de saborear essa massa, a receita de lasanha simples com queijo e presunto tem muitos admiradores. O preparo é fácil e rápido, a dica é ser criativo na escolha dos queijos e temperos. Olhe para ele!

Ingredientes:

  • 1 pacote de 500g de massa fresca
  • 300 g de presunto magro fatiado
  • 300 g de queijo mussarela fatiado
  • 4 dentes de alho picados
  • parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo – Massa:

  1. Cozinhe a massa fresca de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Após o cozimento, escorra a água e coloque a massa em água resistente ao calor com água gelada para que não grude.

Modo de preparo – recheio e molho:

  1. Pique a cebola e o alho. Frite ambos em azeite ou óleo de sua preferência e deixe dourar levemente. Livro.
  2. Adicione os tomates e mexa com uma colher de pau até dourar.
  3. Tempere com um pouco de sal, pimenta da Jamaica e pimenta – se desejar.
  4. Separe o queijo e o presunto.

Como montar a lasanha:

  1. Coloque um pouco de molho para forrar o fundo de uma assadeira ou refratário.
  2. Coloque a primeira camada de massa e depois coloque o queijo, o presunto e um pouco mais de molho por cima de todas as
  3. camadas. Repita esta etapa até concluir toda a forma.
  4. Pré-aqueça o forno a 180º.
  5. Para finalizar, adicione o queijo raladinho como última camada coloque no forno durante trinta minutos.
  6. Dica : Você também pode preparar esta receita com molho branco.

2. Receita de lasanha vegetariana de espinafre


Para quem não come carne, essa versão com molho de legumes e espinafre é uma boa pedida. Como o espinafre é bastante rico em ferro ele é um alimento indicado para pessoas de todas as idades. Nessa receita, vale acrescentar queijo e molho branco. Verifique novamente:

Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre
  • óleo ou azeite
  • sal a gosto
  • 1/2 cebola picada
  • 750 ml de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 colheres rasas de amido de milho
  • 500 g de massa de lasanha semi-cozida
  • 400g de mussarela

Modo de Preparo – Massa:

  1. De acordo com as instruções da embalagem prepare a lasanha fresca.
  2. Após o cozimento, escorra a água e coloque a massa em água termo resistente com água gelada para que não grude.

Recheio e molho:

  1. Pique finamente a cebola e o alho.
  2. Refogue em azeite ou óleo até corar levemente.
  3. Adicione o espinafre cortado em tiras e espere fritar. Retire qualquer água que possa acumular.
  4. No liquidificador, bata rapidamente o espinafre cozido no vapor com o leite e o amido.
  5. Adicione sal e temperos conforme preferir e um pouco de pimenta-do-reino.
  6. Leve o chantilly ao fogo e mexa até engrossar, espalhe o creme de leite e desligue o fogo.
  7. Misture até virar uma pasta homogênea.

Montagem da lasanha:

  1. Em uma assadeira ou assadeira refratária, prepare camadas com macarrão, queijo e molho de espinafre refogado.
  2. Repita o processo até terminar toda a forma, e se quiser coloque queijo ralado no gratinado no final de tudo.
  3. Leve ao forno pré-aquecido a 180° e espere em média 20 a 25 minutos.

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