Olá, tudo bem? Bem vindo ao nosso site de receitas, eu sou a Tia Zilda e vou te ensinar a fazer uma deliciosa receita de strogonoff de carne super cremoso.
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode facilmente fazer nossa receita de strogonoff de carne super cremoso! E o melhor é que leva apenas alguns minutos para preparar e rende até 05 porções.
O strogonoff de carne super cremoso podem ser uma boa opção se não souber o que preparar para surpreender a família em um almoço ou jantar especial, mesmo para um evento entre amigos, está pronto? então siga o passo a passo da receita agora mesmo.
Se você é iniciante na cozinha e não quer bagunçar na hora de preparar o almoço, aposte nessa receita de strogonoff de carne. É clássico, fácil de preparar e adorado por toda a família. Aliás, o prato não surgiu no Brasil – a origem ora é atribuída à Rússia, ora à França. Mas a receita brasileira é inigualável.
O estrogonofe de carne deve ser servido com arroz branco e batata palha. Quer ver como é fácil preparar uma deliciosa refeição caseira?
Ingredientes para receita de strogonoff de carne super cremoso
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 700g de alcatra em tiras
- 1 cebola pequena em cubos
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
- 6 colheres (sopa) de ketchup
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (chá) de maisena
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo alto e frite a carne um pouco de cada vez até dourar. Retire a carne e reserve. Na mesma panela, frite a cebola e o alho por 3 minutos ou até dourar. Adicione a carne, os cogumelos, o ketchup, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o molho inglês. Dissolva o amido de milho no leite de coco e despeje na panela, mexendo até engrossar. Adicione o creme de leite e deixe ferver. Servido com batata palha e arroz branco.
Top acompanhamentos para sua receita ficar ainda mais deliciosa
1. Macarrão de ovo com manteiga
Você provavelmente já viu estrogonofe servido em uma cama de manteiga de macarrão de ovo, pois é o prato mais comum combinado com estrogonofe nos Estados Unidos. Pedaços tenros de carne, cogumelos e molho de creme azedo combinam perfeitamente com macarrão!
Macarrão de ovo pode ser largo e plano ou torcido, de qualquer forma, eles são o meio perfeito de colocar um delicioso estrogonofe na boca! (E quem não gosta de macarrão!?
A textura amanteigada e o tamanho do macarrão de ovo os tornam melhores do que outras massas, não que ainda não sejam deliciosos, independentemente da massa que você escolher.
2. Arroz
O arroz branco não é apenas rápido e fácil de preparar, mas também é a base perfeita para o seu estrogonofe cremoso de carne. O arroz absorve todo aquele molho delicioso e faz de cada mordida uma mordida perfeita! Meu método favorito e mais fácil é fazer arroz basmati ou arroz jasmim no Instant Pot!
Se guardar as sobras na geladeira, o arroz fica ainda melhor no dia seguinte, depois de ter a chance de absorver todo aquele molho delicioso!
3. Purê de batata
Não conheço uma única pessoa que não goste de purê de batata. Purê de batata é uma refeição deliciosa por conta própria, cubra-os com estrogonofe de carne e seu jantar será de outro mundo!
Sabemos que purê de batata vai bem com molho (quero dizer, molho é molho, né?) e sabemos que vai bem com carne porque é servido em todas as churrascarias de todos os tempos. Strogonoff é apenas uma combinação de todas as nossas coisas favoritas para comer com purê de batatas!
4. Batatas assadas
Se você prefere batatas crocantes, combine seu strogonoff de carne com batatas assadas no forno! Cortada em pedaços perfeitos, a batata assada fica crocante por fora e macia por dentro.
Eu costumo servir minhas batatas assadas com estrogonofe de carne, mas ei – se elas ficarem com um pouco de molho, ninguém vai reclamar. Além disso, são super fáceis de fazer e super recheados!
5. Couve de Bruxelas assada
Provavelmente não é a primeira coisa que você pensaria em combinar com estrogonofe de carne, mas acredite, eles são realmente deliciosos juntos. Ao assar, a couve-de-bruxelas carameliza e ao mesmo tempo mantém aquela crocância satisfatória que contrasta perfeitamente com a carne tenra do estrogonofe.
Couves de Bruxelas assadas são uma ótima opção se você deseja carboidratos ou deseja trabalhar em seus vegetais! Você também não perderá carboidratos, porque as couves de Bruxelas também saciam. Você também pode usar couve de Bruxelas congelada se quiser tornar o jantar ainda mais fácil.
6. Pão de Alho
Nada supera o delicioso molho slathering em seu pão favorito. Meu pão favorito para servir em casa é o pão de alho frito porque é super fácil e pode ser preparado em minutos!
Como o pão de alho é deliciosamente crocante, não fica empapado na hora. Isso significa que você pode colocar um pouco do seu strogonoff de carne por cima e comê-lo como um sanduíche! Ou espere até o final da refeição e use o pão para absorver cada gota de molho.
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