Olá, tudo bem? Bem vindo ao nosso site de receitas, eu sou a Tia Zilda e vou te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Fígado super macio.
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode facilmente fazer nossa receita de Fígado super macio, e o melhor é que leva apenas alguns minutos para preparar e rende até 04 porções.
O Fígado super macio pode ser uma boa opção se não souber o que preparar para um almoço diferenciado ou um jantar ou até mesmo um prato de domingão com seus amigos ou familiares, está pronto para receita? então siga o passo a passo da receita agora mesmo.
Muitas pessoas torcem o nariz só de ouvir falar em fígado bovino, mas você sabia que, quando bem preparada, essa carne pode ser uma verdadeira iguaria? E é isso que vamos aprender nesta receita, como preparar fígado bovino, que é super saboroso. Não perca tempo e faça hoje mesmo!
Como fazer fígado bovino
O preparo dessa receita é bem simples e prático, e até quem não gosta vai mudar de ideia. Além do ótimo sabor do prato em si, é uma carne muito nutritiva e que traz uma série de benefícios para a saúde. Para acabar com o gosto mais forte do fígado, que costuma incomodar alguns paladares, vamos usar um ingrediente simples que todos temos em casa: o leite! Tempere o fígado com sal, pimenta do reino, chimichurri e depois acrescente um pouco de leite e deixe marinar por alguns minutos. Depois coloque em uma panela já bem quente e refogue junto com o pimentão, a cebola e o tomate. Você vai se surpreender com o resultado!
Receita de fígado bovino
Ingredientes
- 500 g de fígado cortado em tiras
- 3 dentes de alho prensados
- Sal e pimenta preta a gosto
- 1 colher de chimichurri
- ½ copo de leite
- 1 colher de banha
- 2 cebolas cortadas em tiras
- 1 pimentão cortado em tiras
- 2 tomates picados
- cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
- Em um recipiente, tempere o fígado com sal, pimenta-do-reino e chimichurri.
- Adicione o leite e deixe descansar por 30 minutos.
- Ferva o fígado em uma panela com banha.
- Deixe o fígado cozinhar até secar e formar uma crosta no fundo da panela.
- Quando isso acontecer, acrescente a cebola, o pimentão e o tomate.
- Adicione sal e deixe os legumes cozinharem.
- Desligue o fogo e acrescente a cebolinha picada.
- Sirva e saboreie este delicioso fígado bovino!
Você gostou, então toma essa dica.
Dica de acompanhamento para seu delicioso prato de fígado
Purê de batata com bacon e feijão verde salteado na manteiga
Você também é daquelas pessoas que faz arroz e ainda faz purê de batata na mesma refeição? Apesar de ser uma combinação incrível, a comida acaba ficando pesada pela quantidade de carboidratos, concorda comigo?
Então o objetivo dessa primeira ideia é mudar o arroz, fazer apenas um purê que é servido com o fígado com cebola. Sabe quando você faz o famoso bife com cebola e serve com purê aveludado? Bem, isso é uma ideia!
“Uau, não parece muito simples?” Em nenhum caso, vá além da receita tradicional de purê, pois adicionaremos bacon a tudo. Portanto, prepare o purê à sua maneira, acrescente a manteiga, a cebola, o alho e o creme de leite fresco.
Agora colocamos o azeite em uma panela, na qual fritamos cerca de 200 g de bacon picado. Depois frite até dourar e deixe o “grudinho” no fundo da panela. Depois é só trabalhar no mingau no final.
O truque, porém, é refogar o feijão verde pré-cozido em uma panela com bacon e adicionar um toque de manteiga. Sirva tudo junto e aproveite com o fígado, pois será um dos melhores acompanhamentos, pode apostar!
DICA EXTRA: Não gosta de purê? Não tem problema, troque por batata assada com alecrim e azeite, mas não deixe de cortar o bacon em tirinhas para servir com o feijão!
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