O caldo de mandioca com bacon é uma receita extremamente simples e saborosa em proporções iguais. Pode ser feito para o jantar num dia mais frio em que não tenha muito tempo, mas não abra mão de uma boa refeição. Com a combinação perfeita de ingredientes, o caldo de mandioca com bacon tem um sabor aconchegante. Certifique-se de que esta receita é muito saborosa!
Como fazer caldo de mandioca
Os ingredientes do Caldo de Mandioca com Bacon são: Mandioca, Salsicha Pimenta, Bacon, Cebola, Alho, Sal, Sabor Toucinho Temperado e Salsinha Picada. A receita é bem simples de preparar. Ferva a mandioca com água até ficar macia, reservando um pouco da água do cozimento. A mandioca é então batida no liquidificador com a água do cozimento reservada. Frite o bacon e depois a linguiça de pimenta em uma panela, reservando um pouco do bacon para enfeitar e também retirando e reservando o excesso de óleo para fritar.
Frite o alho e a cebola neste óleo reservado. Depois acrescente a mandioca batida, o bacon e a pimenta malagueta, misture. A guarnição do caldo de mandioca fica por conta do aroma verde picado e da linguiça de pimentão reservada. Aí tem um delicioso caldo de mandioca para saborear, aproveite!
Receita de ingredientes para caldo de mandioca
- 1kg de mandioca (aprox.)
- 1 pedaço de linguiça calabresa fatiada
- 200 g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho prensados
- 1 tempero sabor bacon (opcional)
- salsinha picada (para decorar)
Método de preparação
- Ferva a mandioca em água e sal até ficar bem macia.
- Bata a mandioca com um pouco de água fervente no liquidificador.
- Frite o bacon em uma panela, acrescente a linguiça calabresa e frite mais um pouco.
- Retire o excesso de óleo da panela e frite a cebola e o alho.
- Acrescente a mandioca batida e o bacon frito e a pimenta malagueta, misture tudo.
- Se necessário, acerte o sal e decore com salsinha picada e algumas linguiças calabresa fritas.
- Sirva já o seu delicioso caldo de mandioca!
- Nesta receita vamos te ensinar a fazer um ótimo caldo de mandioca, super nutritivo e extremamente saboroso.
- Este caldo é perfeito para aquecer nos dias mais frios.
- É muito simples de preparar e rende muito bem, então a família toda pode comer esse caldo de mandioca a vontade!
Como fazer caldo de mandioca
Não há segredos para fazer esta receita e é muito fácil. O primeiro passo é ferver a mandioca até ficar bem macia. Neste ponto, reservamos separadamente a mandioca e a água do cozimento. Em outra panela, frite a linguiça calabresa junto com o alho, a cebola e o tomate, além da páprica para temperar. Agora guarde esse recheio e bata a mandioca e o caldo no liquidificador, depois despeje na panela e volte ao fogo. Feito isso, deixe cozinhar até o caldo começar a ferver. Neste ponto, ajuste o sal no caldo e acrescente a salsinha bem picadinha. Veja como é fácil?
Receita de ingredientes para caldo de mandioca
- 1,5kg de mandioca
- 1 colher cheia de sal
- 1,25 litro de caldo de mandioca
- 1 fio de óleo
- 2 unidades de linguiça calabresa fatiada
- 2 dentes de alho prensados
- 1 cebola picada
- 1 colher de chá de páprica
- 2 tomates picados
- cheiro-verde a gosto
Método de preparação
- Descasque a mandioca e corte em pedaços médios.
- Coloque a mandioca em uma panela, cubra com água e acrescente uma colher de sal.
- Leve ao fogo e cozinhe até a mandioca ficar macia.
- Reserve a mandioca e 1,25 litro do caldo do cozimento.
- Frite os pimentões em uma panela com um fio de óleo.
- Depois que o pimentão estiver bem frito, acrescente o alho, a cebola e o tomate.
- Tempere com páprica.
- Bata a mandioca com o caldo fervente no liquidificador.
- Após a homogeneização completa, despeje a mandioca batida na panela com o pimentão.
- Assim que começar a ferver, ajuste o sal e acrescente o cheiro verde.
Sirva seu delicioso caldo de mandioca!
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