Com apenas alguns ingredientes simples, você pode facilmente fazer nossa receita de Bolo de coco gelado, e o melhor é que leva apenas cerca de 45 minutos para preparar e rende até 12 porções.
O Bolo de coco gelado, pode ser uma boa opção para quem procura fazer um bolo diferente para ser servido no café da manha ou no lanche ou até mesmo para um para um evento com seus amigos ou familiares, está pronto para receita?
O bolo simples de coco gelado é um clássico da confeitaria da vovó que remonta à infância de muita gente. Quem nunca? Com textura de massa super úmida, sabor incomparável de coco, o bolo de coco gelado simples é bom. Siga o passo a passo e faça já! É divino demais!
Como fazer um Bolo de coco gelado simples
Para preparar um bolo de coco gelado simples, vamos precisar de ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, margarina e fermento em pó. Batemos tudo na batedeira, menos a farinha, o leite e o fermento, que vamos misturar por último. Em seguida, despeje em uma forma retangular e asse em forno pré-aquecido por 35 minutos. Retire do forno, corte em quadradinhos e cubra com a calda, que deve ser formada misturando todos os ingredientes. Em seguida, polvilhe com coco ralado, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Retire da geladeira e sirva este sensacional bolo gelado de coco fácil!
Receita de Bolo de coco gelado
Ingredientes massa
- 3 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de margarina
- 1 colherde fermento em pó
Ingredientes cobertura
- 200 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 200 gramas de coco ralado
Modo de preparo massa do Bolo de coco gelado
1- Coloque o açúcar e os ovos na batedeira e bata bem. Adicione a margarina e bata até obter um creme fofo.
2- Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com o leite, misturando com um garfo a cada adição para homogeneizar.
3- Despeje essa mistura em uma forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
4- Retire do forno, espere esfriar, corte em quadrados (para que a calda penetre bem) e reserve.
Modo de preparo da cobertura do Bolo de coco gelado
1- Coloque em uma tigela o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado.
2- Misture tudo bem para obter um creme homogêneo.
3- Despeje essa calda sobre o bolo na forma, espalhe muito bem para que fique uniforme e polvilhe com coco ralado.
4- Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
5- Retire da geladeira e sirva este bolo de coco gelado fácil bem gelado!
Dica: Para acompanhar sua receita deliciosa, bolo combina com café, então passe um café quentinho na hora ou faça um suco natural refrescante da polpa de fruta que mais gosta para fazer parte da sua obra prima culinária.
Bom apetite!
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