O brigadeiro de leite em pó é uma variação deliciosa do doce mais amado do Brasil. Com textura super cremosa e sabor mais suave, ele é perfeito para festas, vendas ou simplesmente para matar aquela vontade de um docinho caseiro. Além disso, o brigadeiro de leite em pó é fácil de fazer e leva poucos ingredientes, sendo uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
📝 Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 100g de creme de leite
- Leite em pó extra para enrolar (opcional)
🍳 Utensílios
- Panela
- Colher de silicone ou madeira
- Prato ou travessa
- Colher para porcionar
⏱️ Tempo de Preparo
- Tempo total: 15 a 20 minutos
🍫 Modo de Preparo (Passo a Passo)
- Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.
- Misture bem até dissolver completamente o leite em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo.
- Quando começar a engrossar, adicione o creme de leite e continue mexendo.
- Cozinhe até atingir ponto de brigadeiro (desgrudando do fundo da panela).
- Desligue o fogo e transfira para um prato untado.
- Deixe esfriar completamente.
- Unte as mãos, faça bolinhas e passe no leite em pó (opcional).
🔄 Variações do Brigadeiro de Leite em Pó
- 🍫 Com chocolate branco: adicione 100g de chocolate branco picado
- 🍓 Com morango: recheie com pedaços de morango fresco
- 🥥 Com coco: misture coco ralado na massa
- 🍪 Gourmet: finalize com leite em pó e açúcar de confeiteiro
🍶 Rendimento
- Aproximadamente 20 a 25 brigadeiros
💡 Dicas Práticas
- Mexa sem parar para evitar que queime
- Use fogo médio ou baixo para garantir textura cremosa
- Para ponto de colher, cozinhe menos tempo
- Para enrolar, deixe a massa mais firme
✅ Conclusão
O brigadeiro de leite em pó é uma receita prática, econômica e extremamente saborosa. Perfeito para qualquer ocasião, ele conquista pelo sabor delicado e textura cremosa. Se você quer inovar nos doces sem complicação, essa receita é uma aposta certeira! 😋🍬
💖 Gratidão especial!
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