Olá, tudo bem? Bem vindo ao nosso site de receitas, eu sou a Tia Zilda e vou te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Peixe com crosta de castanha com molho especial.
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode facilmente fazer nossa receita de Peixe com crosta de castanha com molho especial, e o melhor é que leva apenas alguns minutos para preparar e rende até 06 porções.
O Peixe com crosta de castanha com molho especial pode ser uma boa opção se não souber o que preparar para um delicioso jantar ou ser servido em um evento entre familiares ou amigos, está pronto para receita? então siga o passo a passo da receita agora mesmo.
É bom demais saborear um peixe bem temperado, né? E se o peixe for preparado no forno, sem a bagunça que costuma deixar a fritura, melhor ainda!
Essa é a receita que trazemos hoje: Filé de Peixe Assado com Crosta de Caju, coberto com um delicioso purê de banana-da-terra com leite de coco. Garantimos que esta combinação é espetacular! A crosta de castanha vai dar um sabor maravilhoso ao filé de peixe, que vai combinar muito bem com a leveza desse purê. Sem dúvida, é um prato para datas especiais como a Páscoa, e você também o encontrará no cardápio de alguns restaurantes. No entanto, você também pode prepará-lo facilmente em casa!
Vamos agora seguir o passo a passo com fotos desse design irresistível? Continue aqui para ver todos os detalhes dessa receita de peixe em crosta de castanha com purê de banana a seguir.
Peixe com crosta de castanha com purê especial
Ingredientes
Crosta de castanha
Purê de banana da terra
Modo de preparo
1- Reúna os ingredientes necessários para fazer o Filé de Peixe com Crosta de Castanha. Usamos filés de pescada, mas você pode escolher outro peixe de sua preferência. Se você decidir usar fatias maiores, certifique-se de acertar o tempo de cozimento. Aqui preparamos filetes assados no forno.
Dica: se quiser substitua a farinha de rosca por farinha de linhaça, que é uma opção sem glúten.
2- Tempere os filetes de peixe com sal, pimenta-do-reino e sumo de 1/2 limão. Misture bem e reserve.
3- Enquanto os filés pegam o sabor dos temperos, triture as castanhas com as sementes de gergelim e a farinha de rosca em um processador de alimentos ou liquidificador para preparar a crosta para cobrir o peixe.
Dica: não tenha medo de amassar muito os ingredientes, pois vai ser muito interessante sentir a textura crocante dessa crosta.
4- Comece por revestir: mergulhe os filetes de peixe numa garfada de ovos ligeiramente batidos e depois passe-os completamente por uma mistura de castanhas, pão ralado e sementes de sésamo trituradas.
Dica: Neste ponto, pré-aqueça o forno a 180 graus.
5- Com os filés já envolvidos nessa crosta, pincele uma assadeira média com azeite.
6- Coloque os filés lado a lado em material resistente ao calor e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, após 15 minutos vire os filés para que fiquem perfeitamente cozidos dos dois lados.
7- Enquanto os filés assam no forno, prepare o purê de banana! Comece por separar os ingredientes necessários para fazer este delicioso puré que acompanha o filete de peixe em crosta de castanha.
8- No liquidificador, bata os pedaços de banana cozida, o leite de coco e o gengibre ralado até formar um creme homogêneo.
9- Derreta a manteiga em uma panela média e frite a cebola ralada até dourar.
10- Adicione as natas pré-batidas ao refogado e tempere com sal e pimenta-do-reino, misture bem para combinar todos os ingredientes e formar um puré. Desligue o fogo e coloque em uma tigela de servir.
11- Preparar! Seu crocante peixe com crosta de caju está pronto para ser saboreado acompanhado de um delicioso purê de banana com leite de coco!
12- Esperamos que tenha gostado desta sugestão surpresa perfeita no seu dia especial! Experimente com filé de tilápia, pescada, bacalhau, salmão, pescada ou língua e diga o que achou nos comentários.
13- Desfrute de sua refeição!
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