Como fazer pamonha de saco
Para fazer os pamonhas de saquinho vamos precisar de açúcar, leite, manteiga derretida, espiga de milho, sal e queijo meia cura. Primeiro, retire as espigas de todo o milho e bata no liquidificador com o leite. Despeje esta primeira mistura de pamonha em uma tigela e adicione sal, açúcar e manteiga derretida. A seguir seguiremos passo a passo o processo de rechear os saquinhos com a mistura de pamonha no saquinho, cozinhar em água fervente por cerca de 40-50 minutos. Tire da panela e saboreie a mais fantástica pamonha de saquinho que você já provou!
Receita de pamonha em saquinho
ingredientes para pamonha no saco
1 ½ xícaras (chá) de açúcar
½ litro de leite
3 colheres de manteiga derretida
12 espigas grandes de milho
1 colher de chá de sal
Queijo meio defumado a gosto
Sacos de plástico polipropileno – 11 cm x 22 cm q.b.
Prático clipe de metal q.b.
Método de preparação
- Em uma tigela, retire todo o milho das espigas usando uma faca.
- Remova também quaisquer pêlos de milho que estiverem lá.
- Raspe bem a espiga com uma colher e retire os “milhos de milho” que vão dar mais cremosidade à mistura.
- Coloque pequenas porções de milho no liquidificador e bata com um pouco de leite, repita o processo até terminar todo o milho.
- Despeje a mistura obtida no liquidificador em uma tigela, adicione sal, açúcar, misture, adicione a manteiga derretida e misture bem para incorporar.
- Coloque o saquinho de polipropileno no copo americano (como se estivesse “vestindo” no copo), pois assim ficará mais fácil despejar a mistura.
- Despeje a mistura em um saquinho envolto em um copo, acrescente uma fatia de queijo meio defumado, retire o saquinho do copo, torça levemente e feche bem com um clipe de metal.
- Coloque os saquinhos em uma panela com água fervente em fogo alto e cozinhe por cerca de 40-50 minutos.
- Retire os saquinhos da frigideira e sirva em saquinho a pamonha mais saborosa do mundo!
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