Olá, tudo bem? Bem vindo ao nosso site de receitas, eu sou a Tia Zilda e vou te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Molho de camarão.
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode facilmente fazer nossa receita de Molho de camarão, e o melhor é que leva apenas alguns minutos para preparar e rende até 06 porções.
O Molho de camarão pode ser uma boa opção se não souber o que preparar para um delicioso almoço, jantar ou ser servido em um evento entre familiares ou amigos, está pronto para receita? então siga o passo a passo da receita agora mesmo.
O molho de camarão é um dos molhos mais saborosos que você pode fazer! Acompanha bem diversos pratos como massas, escondidinho, strogonoff e muito mais.
Aqui mostramos como fazer camarão ao molho com muita facilidade e com ingredientes que sempre temos em casa. Prepare em pouco mais de 15 minutos com dicas para deixar o molho mais grosso ou mais ralo, dependendo de como você quer usar ou servir.
Esta é uma receita de molho cremoso de camarão, mais prática que a receita de camarão ao molho branco e igualmente deliciosa. Confira o passo a passo nas fotos abaixo e prepare-se já!
Molho de camarão
Ingredientes
Modo de preparo
1- Fazer molho de camarão é muito fácil! Comece por aquecer a manteiga e o azeite numa frigideira em lume brando. Junte a cebola e o alho picados e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar.
Dica: Se quiser, acrescente um pouco de pimenta também para dar um gostinho picante. Recomendamos derreter a manteiga junto com o óleo para que não queime.
2- Adicione camarão e temperos para esta receita de camarão: salsa picada, sal e pimenta. Aumente o fogo e cozinhe por 2-3 minutos, ou até que os camarões comecem a mudar de cor.
Dica: Se estiver usando camarão congelado, deixe-os descongelar completamente antes de adicionar à panela.
3- Em seguida, retire metade dos camarões para um liquidificador ou processador de alimentos e bata com metade do creme de leite até virar uma pasta cremosa. Volte para a panela, mexa e verifique a consistência do molho de camarão: se ficar muito grosso, acrescente mais creme de leite.
4- Prove e tempere com sal e pimenta se necessário. Cozinhe por mais 2 minutos em fogo médio ou até que a mistura comece a ferver e seu molho cremoso de camarão esteja pronto!
Conte nos comentários como você serviu esse molho de camarão, e confira também essas receitas de camarão
4 Dicas de acompanhamento para sua receita de Molho de camarão
1) Salada
A salada é um ótimo acompanhamento para o camarão, pois os pratos ficam mais leves, frescos e menos gordurosos, o que também é ideal para quem busca uma receita especial para dietas mais restritivas.
Um prato saboroso que vai bem com legumes e camarão é a salada de lagosta com camarão. Esta receita é servida com lagosta al dente e camarão em molho vinagrete de mostarda.
2) Outros frutos do mar
Outra opção para acompanhar o camarão é usar outros frutos do mar para saborear o melhor da culinária baseada na comida dos oceanos.
Um bom exemplo de como funciona essa combinação é o medley de frutos do mar, prato servido com lulas, polvo e camarões, tudo salteado na manteiga e limão.
Essa mistura costuma ser consumida como aperitivo em restaurantes especializados.
3) Peixe
Nada melhor do que combinar camarão com peixes tradicionais para criar uma combinação deliciosa e leve que agrada aos mais diversos perfis de pessoas.
Entre as principais receitas, podemos destacar o badejo à brasileira, prato servido com filé de badejo ao molho de tomate e camarão, acompanhado de arroz branco.
Outra excelente opção é o sofisticado filé de peixe fresco e belle meuniere, segundo receita tradicional servido com filé de peixe fresco (pode ser o peixe do dia), grelhado em molho de cogumelos, camarões e alcaparras, acompanhado de legumes na manteiga e arroz.
4) Arroz
O arroz, um dos ingredientes mais tradicionais da culinária brasileira, também pode ser um excelente acompanhamento para o camarão.
Um bom exemplo é o camarão ao champanhe com arroz de maçã. Esta receita é servida com camarão num molho à base de alho, cebola, natas, caldo de peixe e champanhe. Isso, é claro, acompanha o delicioso arroz de maçã.
Não poderíamos deixar de citar o tradicional risoto, um dos pratos mais famosos do mundo. Uma ótima opção é experimentar o Risoto de Cogumelos e Camarões, que é servido com arroz salteado de cogumelos e camarões grelhados.
E por último, outra opção é experimentar o arroz de marisco, cuja receita é servida com arroz cozido com molho de tomate, caldo de peixe e vinho branco, que inclui lulas, polvo, mexilhões e, claro, camarão.
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