A sobremesa de travessa de abacaxi é perfeita para quem busca algo prático, refrescante e que agrada todos os paladares. Combinando o sabor tropical do abacaxi com um creme suave e uma cobertura irresistível, essa sobremesa é ideal para reuniões em família ou para adoçar um dia especial. Prepare-se para receber elogios!
Sobremesa de Travessa de Abacaxi
Ingredientes
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a medida da lata de leite condensado)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para o abacaxi:
- 1 abacaxi médio cortado em cubos
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para a cobertura:
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
Para a montagem:
- Biscoitos tipo champagne ou maizena (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparo do abacaxi:
- Em uma panela, coloque o abacaxi em cubos e o açúcar.
- Cozinhe em fogo médio até formar uma calda espessa e o abacaxi amolecer (cerca de 10 minutos).
- Deixe esfriar e reserve.
2. Preparo do creme do creme da sobremesa de travessa de abacaxi
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho, as gemas e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar, cobrindo com plástico filme para não formar película.
3. Preparo da cobertura da sua sobremesa de travessa de abacaxi
- Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Acrescente o açúcar e continue batendo até formar um merengue brilhante.
- Misture delicadamente o creme de leite com uma espátula, incorporando bem.
4. Montagem da sua sobremesa de travessa de abacaxi
- Em uma travessa, faça uma camada com o creme preparado.
- Adicione o abacaxi com a calda por cima.
- Se desejar, acrescente uma camada de biscoitos, umedecidos na calda do abacaxi.
- Finalize com a cobertura de claras e creme de leite, espalhando uniformemente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Conclusão
Essa sobremesa de travessa de abacaxi é a união perfeita entre a doçura e a leveza. Seu sabor tropical encanta qualquer um, e sua apresentação em camadas a torna ainda mais especial. Experimente e veja como um prato simples pode ser inesquecível!
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Agradecimentos da tia Zilda,
“Quero expressar minha sincera gratidão a todos vocês por lerem minha matéria de receita. É maravilhoso compartilhar meu amor pela culinária com pessoas tão incríveis como vocês. Espero que tenham desfrutado da receita e que ela tenha trazido um pouco mais de sabor às suas vidas. Obrigado por dedicarem seu tempo a ler e experimentar as delícias da cozinha. Continuem explorando sabores e desfrutando de momentos especiais à mesa. Seus comentários e apoio significam muito para mim. Muito obrigada!”