PÃO DE QUEIJO GREGO

Aqui está uma receita completa para fazer pão de queijo grego:

PÃO DE QUEIJO GREGO

Ingredientes:

• 2 xícaras de polvilho azedo
• 1 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de queijo feta esfarelado
• 1 xícara de queijo mussarela ralado

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou forre com papel manteiga.
2. Em uma panela, aqueça o azeite, a água e o leite até começar a ferver. Em seguida, desligue o fogo e adicione os polvilhos (azedo e doce) aos poucos, mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea.
3. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
4. Adicione o sal, o fermento em pó, o queijo feta esfarelado e o queijo mussarela ralado. Misture tudo até que os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Com as mãos levemente untadas com azeite, forme bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando um espaço entre elas, pois vão crescer um pouco durante o cozimento.
6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados e firmes ao toque.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Este pão de queijo grego é uma delícia e combina perfeitamente com um café fresco ou chá. Espero que goste!